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醬腌菜全套加工設(shè)備不得不說的優(yōu)點
閱讀：576 發(fā)布時間：2019-4-11
醬腌菜全套加工設(shè)備*段殺菌，玻璃瓶的殺菌需要進行預(yù)熱處理，溫度50-60度之間，預(yù)熱可以使殺菌的水緩慢的升溫使玻璃瓶有緩升溫的作用。保護玻璃瓶不會因為溫度的突然升高而炸瓶。第二段殺菌，玻璃瓶經(jīng)過預(yù)熱后利用鏈板帶輸送到殺菌段，溫度70-80度，再到90-100度進行殺菌。殺菌溫度和殺菌時間可以根據(jù)需要進行自行設(shè)定。
醬腌菜全套加工設(shè)備采用進口防腐軸承系統(tǒng)，軸承雙面塑密封，經(jīng)久耐用。食品級白色膠帶，無衛(wèi)生死角，強度可靠，便于人員操作。使用效果，輸送平穩(wěn)，強度牢固，安全性好，易于清潔工作。醬腌菜全套加工設(shè)備可以適用袋裝食品或者飲料的殺菌使用。物料*的浸在殺菌池中溫度逐漸升溫。溫度在60-100度之間可調(diào)。時間也可自動控制。對于重量比較的物料可以在蒸煮池的上端加覆壓網(wǎng)帶將物料*的壓入水中，保證殺菌的均一性。上壓網(wǎng)帶還有帶動物料前進的作用，使物料有序的前進。物料的傳送速度可以根據(jù)需要進行自行調(diào)整。
醬腌菜全套加工設(shè)備清洗加工后進行真空包裝，經(jīng)過拌料后的醬菜真空包裝后便于存貯和運輸。為了長時間的存貯醬菜需要對醬菜進行巴氏殺菌處理。巴氏殺菌的目的是殺死有害細菌，使殺菌后的醬菜達到國家食品級要求。根據(jù)醬菜的包裝的不同采用不同的巴氏殺菌方式。醬腌菜全套加工設(shè)備采用噴淋式的殺菌，噴淋殺菌采用分段式的殺菌方式，玻璃瓶對溫度的耐受力沒有那么高，必須經(jīng)過分段的升溫和分段的降溫才能更好的滿足殺菌的要求。