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商用廚房人員如何才能暢享豪華版三伏天?
閱讀:625 發(fā)布時間:2020-7-17一般三伏天為20-30天,今年可謂是豪華版-40天。老話說熱的天氣就是三伏天,今天是三伏的第一天。我們應(yīng)該怎么做才能使廚房工作人員暢享這炎熱的三伏天呢?下面小編給大家推薦以下幾個方面:
1、少用明火
夏天廚房里大的熱量來源就是明火。盡可能的少用燃?xì)庠?,用烤箱,微波爐等。如果有條件的可以不用燃?xì)庠?,選擇電磁爐灶。奧科鑫電磁爐灶系列,無名火,升溫快。這個是根本的防暑方法。
2、安裝高速油煙機
這里大家可能會疑惑油煙機不是吸油的嗎,也能降溫?答案是肯定的。告訴油煙機吸力大,吸煙的同時也吸走熱量。所以油煙越干凈,熱量也就越少。這是較為普遍的方法。
3、空調(diào)和新風(fēng)系統(tǒng)結(jié)合
大家都知道廚房尤其是中餐廚房,油煙很重,如果在廚房內(nèi)安裝空調(diào),那么油煙會很容易粘到風(fēng)機上,這不僅影響壽命還降低了效果。所以,需要把空調(diào)安在廚房外。然后通過新風(fēng)系統(tǒng)把空氣傳送到廚房里。當(dāng)然這種方法費用相對于來說要高一些。
以上就是今天小編給大家分享的內(nèi)容。奧科鑫廚具廠始終秉持“用誠信打造脊梁,用質(zhì)量鑄就輝煌”的理念,為客戶提供商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備、食堂廚房設(shè)備等一站式服務(wù)。