臘肉腌制機(jī)肉制品真空滾揉機(jī)呼吸式腌肉機(jī)
滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過(guò)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開(kāi)，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動(dòng)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。

臘肉腌制滾揉機(jī)：

臘肉腌制滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過(guò)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開(kāi)，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動(dòng)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。

臘肉腌制機(jī)肉制品真空滾揉機(jī)呼吸式腌肉機(jī)

臘肉是中國(guó)腌肉的一種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，在其他地方也有。臘肉在煙熏之前，需要進(jìn)行腌肉。利用真空滾揉機(jī)腌制入味，縮短了腌肉的時(shí)間，在真空狀態(tài)下，空隙打開(kāi)膨脹，能讓腌制料更能與肉塊結(jié)合，口感更佳。
臘肉真空滾揉機(jī)的規(guī)格有多種型號(hào)，適合不同肉類(lèi)加工廠和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類(lèi)禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類(lèi)原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。本真空滾揉機(jī)機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

臘肉腌制機(jī)肉制品真空滾揉機(jī)呼吸式腌肉機(jī)

公司介紹：

諸城裕豐機(jī)械有限公司,是一家專業(yè)生產(chǎn)肉食品加工設(shè)備的企業(yè)。公司集研發(fā)、 制造、為一體,并可根據(jù)客戶的需求,制定解決方案。通過(guò)不斷地改進(jìn)和創(chuàng)新,以優(yōu)異的產(chǎn)品和完善的服務(wù),獲得客戶的諸多認(rèn)可,并與眾多食品加工企業(yè)建立了*合作關(guān)系。
    公司現(xiàn)主要產(chǎn)品有油炸流水線、清洗流水線、毛輥清洗機(jī)、油炸機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、真空滾揉機(jī)、真空攪拌機(jī)、丸子機(jī)、煙熏爐、*、刨肉機(jī)、切丁機(jī)、風(fēng)干機(jī)、鹽水注射機(jī)以及成套流水線食品加工機(jī)械,可廣泛應(yīng)用于肉制品、速凍食品、罐頭等諸多行業(yè)。
    裕豐機(jī)械堅(jiān)持追求高起點(diǎn),高標(biāo)準(zhǔn),高質(zhì)量,力爭(zhēng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,奉獻(xiàn)貼心服務(wù)。我們?cè)概c廣大客商和朋友共同合作,共謀發(fā)展,共創(chuàng)來(lái)！