本設備整機采用食品級SUS304不銹鋼材質(zhì)，鍋體為一次性沖壓成型半球形鍋體，加熱方式分為：蒸汽加熱，燃氣加熱和電磁加熱三種加熱源，本設備帶有4-5個攪拌頭，多角度輻射周圍物料，無需人工炒制，攪拌頭在鍋內(nèi)自轉和公轉，能增強*炒制過程，攪拌采用*的變頻器控制，高粘度產(chǎn)物混合均勻攪拌加熱提高熱利用率，攪拌尺為食品級聚四氟乙烯材質(zhì)，耐摩擦，無異味，耐高溫不變形等優(yōu)點，自動液壓站控制整個翻鍋，翻臂及回位工作，節(jié)省人工，適用于炒制（醬類、豆餡，魚肉、調(diào)味品、藥材等），常用于餐飲，食品加工等行業(yè)。電磁加熱式，節(jié)能環(huán)保，比普通電加熱式節(jié)電30%，電腦全自動控制畫面，觸摸顯示屏操作。內(nèi)部程序參數(shù)可根據(jù)產(chǎn)品工藝進行更改，使整個運行過更加穩(wěn)定，炒制產(chǎn)品品質(zhì)均勻一致。