熟食真空預(yù)冷機應(yīng)用于熟食品的快速降溫，冷卻過程節(jié)能、環(huán)保，解決傳統(tǒng)冷庫降溫過程中存在的細(xì)菌超標(biāo)、時間長、能耗高等問題，提高產(chǎn)能并味美色佳，延長食物貨架保質(zhì)期；在真空密閉環(huán)境下，快速達到預(yù)冷結(jié)果；有效避開30℃-60℃的細(xì)菌繁殖溫度帶，避免了產(chǎn)品細(xì)菌超標(biāo)問題；設(shè)計工藝了常規(guī)食品加工工藝，符合食品安全法的標(biāo)準(zhǔn)，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。

適用范圍

適用于調(diào)理食品行業(yè)、肉食加工行業(yè)、烘焙行業(yè)、廚房、大中小規(guī)模餐飲及適合快速冷卻工藝的食品加工行業(yè)等，節(jié)省時間，降低能耗，節(jié)約成本，提升產(chǎn)能。