產(chǎn)品特點

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾- -體化設計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

2、自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。

3、脫油采用業(yè)頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染和油的損耗。

5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費。

6、該機采用304不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。

適用范圍

蔬菜類:如胡蘿卜，蘿卜，甘薯，馬鈴薯，南瓜，大蒜，洋蔥，蘑菇，冬瓜，秋葵，蓮藕、蓮米、青豆、香樁、蘆筍、竹筍等。