食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
產(chǎn)品在真空的狀態(tài)下按揉滾打，使得腌制汁、添加劑等進(jìn)行有效均勻的分散和滲入，軟化肉的結(jié)構(gòu)，從而獲得更好的產(chǎn)品口感性及一致性；
具有連續(xù)真空和呼吸式滾揉功能；
真空表隨時(shí)可知滾筒內(nèi)真空度；
滾揉速度采用變頻器無(wú)級(jí)調(diào)速；
動(dòng)力系統(tǒng)采用SEW電機(jī)減速機(jī)直連驅(qū)動(dòng)，簡(jiǎn)潔可靠，噪音低，效率高；
采用觸摸屏和PLC控制，智能化程度高，操作簡(jiǎn)單可靠；
采用油環(huán)真空泵以達(dá)到高真空度；
選用進(jìn)口SMC真空管路器件，使得真空管路具有較高的可靠性；
采用液壓舉升，傾斜滾揉，具有更多的裝載性；
滾筒內(nèi)無(wú)暗角，打磨精細(xì)，無(wú)衛(wèi)生死角；
可選槳葉形式以適配特殊產(chǎn)品。
技術(shù)參數(shù) | 單位 | 數(shù)值 |
|---|---|---|
驅(qū)動(dòng)電機(jī) | Kw | 5.5 |
真空泵功率 | Kw | 3/4 |
液壓功率 | Kw | 3 |
容量 | L | 4000 |
生產(chǎn)能力 | Kg | 2600 |
滾筒轉(zhuǎn)速 | rpm | 2-14 |
真空度 | Mpa | -0.0190 |
重量 | Kg | 3500 |
尺寸（L*W*H） | mm | 4500*2425*2785 |
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