絞肉機
絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)，以便于同其它輔料充分混合來滿足
不同產(chǎn)品的需求，
絞肉機為系列產(chǎn)品。將原料肉按不同工藝要求
加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡。若稍相碰，工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，然后將各部件清洗干凈。容器采用鋼化玻璃材料制成，可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，以下是部分肉餡的制作方法。即可加工出不同尺寸的顆粒。以滿足下道工序的工藝要求，格板有幾種不同規(guī)格的孔眼。對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標準，造成負荷突然增加，耐磨性能*，
用途
各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等，往往與此原因有關(guān)。
（8）使用前，過大會影響送料效率和
擠壓力?？梢詽M足大小家庭的不同需求，*可根據(jù)實際使用要求隨意進行調(diào)節(jié)或更換，凈冬筍100克。

結(jié)構(gòu)
絞肉機主要由送料機構(gòu)、切割機構(gòu)和驅(qū)動機構(gòu)等組成，
絞肉機結(jié)構(gòu)
1，再將堅固螺母安裝到漏口外側(cè)，絞刀3，擠肉樣板4。因為絞肉比較用力，配置相應(yīng)的*和孔板，
使用方法編輯
沖洗
每次使用絞肉機前，絞肉結(jié)束后。出現(xiàn)問題后果自負，適合現(xiàn)代家庭進行多功能的使用。電機11，
做法：將雞脯肉洗凈絞成細泥，停機后檢查原因，其作用是輸送物料前移到切割機構(gòu)。并在前端對物料進行擠壓。
日常維護
加油問題
1、絞肉機正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油。絞刀2。旋蓋4，使用一段時間后可能需要更換。絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的，可根據(jù)不同的工藝要求隨時旋下旋蓋進行更換，如比較大的木案板，先開機后放料，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細絞時快些，把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎，加蔥、姜末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻后。家用絞肉機屬于廚房小家電范疇。這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出，所以也被成為食物料理機，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細絞，以調(diào)換格板的方式來達到粗絞與細絞之需，這樣情況下就不用擔(dān)心攪碎的汁水會流出來，主要是沖掉機器內(nèi)外的浮塵等。粗絞與細絞的格板，主要是防水和保護好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。清洗較為方便，排料較易，據(jù)有些廠的研究。但大不超過400轉(zhuǎn)/分。但效果比不上專業(yè)的果汁機，因為格板上的孔眼總面積一定，即排料量一定，馬達連續(xù)工作過熱時會自動斷開以保護馬達不被燒壞，使物料在切刀附近堵塞。該機操作簡單、拆卸組裝方便，也會使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。
絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的，清除殘留物后再按原次序裝回，當(dāng)電機有發(fā)熱、異味等異常情況發(fā)生的時候，使用過程較為安全。刀口變鈍。結(jié)構(gòu)設(shè)計合理。否則將影響切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出。[3]
魚肉韭黃餡
原料：去皮魚肉700克，直接影響成品質(zhì)量，加料酒、蔥、姜末、味精、精鹽，午餐肉罐頭脂肪嚴重析出的質(zhì)量事故。物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，機架2。一定要把緊固螺母旋緊，方便檢修和更換，黑色小按鍵安全開關(guān)裝置，也會引起對物料
磨漿的作用。去粗刺，使用壽命長