歐雪全國(guó)銷(xiāo)售分部
深圳總部 ：深圳市龍崗區(qū)坂田五和大道和磡工業(yè)區(qū)A3棟首層 （總部）
東莞分公司：東莞市東城區(qū)高田坊聯(lián)動(dòng)大廈一樓
廣州分公司:廣州市海珠區(qū)廣州大道南707號(hào)桂田大廈(7天酒店旁)
廣西分公司:南寧市青秀區(qū)仙葫大道通泰路北三里2-3號(hào)(上水人家)1棟對(duì)面
湖南分公司: 長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)星沙大道南9號(hào)才子佳郡B110-B111
湖北分公司: 武漢市東湖開(kāi)發(fā)區(qū)光谷大道光谷芯中心文華樓105號(hào)
上海分公司:上海市松江區(qū)光華路279號(hào)4棟328室(靠近彭豐路)
福建分公司:廈門(mén)市集美區(qū)灌口大道230號(hào)
江蘇分公司:南京市棲霞區(qū)馬群街33號(hào)紫金工坊12棟首層(馬群地鐵站旁)
浙江分公司: 杭州市江干區(qū)德勝東路8518號(hào)商務(wù)樓首層
北京分公司: 北京市豐臺(tái)區(qū)盧溝橋橋西街107號(hào)
四川分公司: 成都市天府新區(qū)雙流西航港牧華路3663號(hào)杰邦孵化谷5-6商鋪
重慶分公司: 重慶市渝北區(qū)龍山街道紅石路288號(hào)附3號(hào)溪岸上品小區(qū)3號(hào)鋪
江西分公司:南昌市紅谷灘新區(qū)華南城華南東一路2號(hào)館東一門(mén)斜對(duì)面
江蘇無(wú)錫分公司:江蘇省無(wú)錫市惠山區(qū)時(shí)代廣場(chǎng)8幢109號(hào)
惠州公司：惠州市惠城區(qū)江北三新北路麗格酒店旁
深圳總部、東莞、惠州、廣州、廣西、湖南、湖北、上海、福建、江蘇、北京、重慶江西、無(wú)錫
速凍水餃、湯圓、阿根廷牛肉、俄羅斯帝王蟹、美國(guó)提子、越南紅心火龍果……這些都離不開(kāi)食品冷庫(kù)，各類(lèi)生鮮食品充斥著我們的生活，我們依然進(jìn)入了一個(gè)生鮮速食年代。
冷庫(kù)是發(fā)展生鮮冷鏈運(yùn)輸及冷藏貯存業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施，是當(dāng)今冷鏈*的重要設(shè)備。
一套基礎(chǔ)的食品冷鏈，應(yīng)當(dāng)由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸和低溫冷凍銷(xiāo)售四個(gè)方面構(gòu)成。因而低溫生鮮冷庫(kù)的設(shè)計(jì)建造，必須把所涉及的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)性等各種問(wèn)題集中起來(lái)考慮，協(xié)調(diào)相互間的關(guān)系，以確保生鮮食品的低溫加工、冷鏈運(yùn)輸和低溫銷(xiāo)售。
冷庫(kù)是用來(lái)保證食品質(zhì)量、減少食品損耗的重要工程，是當(dāng)今生鮮食品冷鏈*的重要制冷設(shè)備。食品冷鏈?zhǔn)侵干r食品在生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、消費(fèi)前等各個(gè)環(huán)節(jié)中，始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、制冷技術(shù)為手段，低溫條件下的物流現(xiàn)象。隨著冷鏈科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、低溫制冷技術(shù)也逐漸發(fā)展建立起來(lái)。
生鮮食品而言，海鮮河鮮水產(chǎn)、肉食類(lèi)生鮮食品的保鮮，宜采用溫度在-18℃以下的低溫庫(kù);水果蔬菜等生鮮的保鮮一般采用低溫度為-2℃的高溫庫(kù)。
從庫(kù)體大小來(lái)分，大型冷庫(kù)一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，冷卻設(shè)備多為排管，系統(tǒng)復(fù)雜，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制難度大。低溫的一些小型冷庫(kù)一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統(tǒng)。
從大的生鮮食品市場(chǎng)環(huán)境來(lái)看，目前國(guó)外的一些冷凍食品品牌已打入中國(guó)的低溫市場(chǎng)，我國(guó)各地已有許多合資和獨(dú)資企業(yè)生產(chǎn)速凍食品。作為新興食品行業(yè)，各食品及冷鏈物流方面應(yīng)盡快規(guī)范全面的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理，推行GMP和HACCP，使之成為食品領(lǐng)域新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
冷鏈在生鮮食品行業(yè)中的應(yīng)用
在食品行業(yè)中，食品保鮮主要以食品冷藏為主，為了確保食物的質(zhì)量不改變，我們將易腐畜禽、水產(chǎn)、果蔬速凍食品通過(guò)預(yù)冷、加工、貯存和冷藏運(yùn)輸，有效地保持食品的外觀(guān)、色澤、營(yíng)養(yǎng)成分及風(fēng)味物質(zhì)，達(dá)到食品保質(zhì)保鮮，來(lái)延長(zhǎng)食品保存期的目的。
越來(lái)越多的食品商家意識(shí)到了冷庫(kù)在整個(gè)食品冷鏈環(huán)節(jié)中的重要性。但當(dāng)下冷庫(kù)設(shè)計(jì)商家繁多，水平良莠不齊，我們?cè)谶x擇冷庫(kù)商家的時(shí)候要注意，目前國(guó)內(nèi)有很多的冷庫(kù)無(wú)證設(shè)計(jì)、安裝，很多操作人員未經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)無(wú)證上崗，管理人員安全意識(shí)淡薄，這樣設(shè)計(jì)生產(chǎn)出來(lái)的冷庫(kù)，不但自動(dòng)化控制程度低下，耗能大，節(jié)能效率差，因此安全隱患較多。那建造一個(gè)規(guī)范化的冷庫(kù)，我們講究的基本要素有哪些?至少有以下幾個(gè)要點(diǎn)——
首先，庫(kù)內(nèi)房間要適當(dāng)劃分，以滿(mǎn)足低溫儲(chǔ)藏和吞吐對(duì)溫度有不同要求的各種產(chǎn)品;
其次，平面布置在不影響儲(chǔ)藏和生產(chǎn)條件下要方便產(chǎn)品的進(jìn)、出庫(kù);
第三，要有足夠的隔熱層，特別是外圍結(jié)構(gòu)要有高效的隔汽層;
當(dāng)然，制冷能力除負(fù)擔(dān)大的庫(kù)房熱負(fù)荷外，還要考慮到裝備可能產(chǎn)生的故障和日后的維修。
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