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諸城市衡石機(jī)械有限公司
免費(fèi)會(huì)員900甜玉米水浴殺菌鍋 白切雞滅菌釜900型
| 參考價(jià): | 面議 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 900 產(chǎn)品型號(hào)
- 衡石 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 濰坊市 所在地
訪問(wèn)次數(shù)：629更新時(shí)間：2023-09-13 09:18:11
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| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.35Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 36kw | 控制方式 | 電腦半自動(dòng)控制型 |
| 內(nèi)徑 | 700mm | 盤子數(shù)量 | 3個(gè) |
| 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 | 殺菌溫度 | 121℃ |
| 外形尺寸 | 700*1200mm | 重量 | 400kg |
主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭 ）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、煮袋等。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等）。玻璃管，馬口鐵罐，PP瓶、HDPE瓶，鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫蒸煮
產(chǎn)品介紹
甜玉米水浴殺菌鍋 白切雞滅菌釜900型
甜玉米水浴殺菌鍋 白切雞滅菌釜900型
衡石機(jī)械全自動(dòng)雙層水浴殺菌鍋特點(diǎn)：
1、1）工藝水首先在熱水罐內(nèi)加熱到所需要的殺菌溫度甚至略高些，（以121℃殺菌為例，熱水首先升到121℃，到殺菌鍋內(nèi)溫度一般在106℃-110℃左右）。這樣就減少了熱水在殺菌鍋內(nèi)的升溫時(shí)間，達(dá)到了快速升溫的目的，盡大限度的保持食品的色澤口感。同時(shí)殺菌后熱水回收到上罐，達(dá)到了節(jié)能降耗的效果。
2）熱水罐內(nèi)設(shè)有消音裝置，布局合理，符合流體動(dòng)力學(xué)，有效減小了熱水在升溫（尤其升溫到80℃-90℃）過(guò)程中的爆破聲響。
1）殺菌鍋噴淋管口徑和鉆孔數(shù)量經(jīng)嚴(yán)格計(jì)算，確保了熱分布更加均勻。
2）殺菌鍋內(nèi)蒸汽擴(kuò)散管貫穿殺菌鍋的整個(gè)長(zhǎng)度方向，噴氣孔孔徑和數(shù)量符合美國(guó)聯(lián)邦食品法規(guī)CFR113條款和美國(guó)食品加工業(yè)協(xié)會(huì)26-L公報(bào)規(guī)范要求。即達(dá)到進(jìn)出口橫截面積1.5-2倍要求。既能保證蒸汽流通順暢又不造成蒸汽阻流導(dǎo)致偏流，確保熱分布的均勻。
3）殺菌鍋底部有擋水板，防止冷水柱進(jìn)入后剩余水蒸汽瞬間凝結(jié)，鍋內(nèi)壓力瞬間失壓，引起漲袋現(xiàn)象。
4）液位計(jì)、循環(huán)管口均有濾網(wǎng)，防止物料及雜物落入管道內(nèi)堵塞管道，甚至進(jìn)入泵體及閥門之中，導(dǎo)致泵殼破裂以及閥門關(guān)閉不嚴(yán)。
3、底部抽水管口布局合理，平橫抽力，使熱分布更加均勻。
4、 熱水罐進(jìn)水、殺菌釜進(jìn)水、回水都通過(guò)水泵抽水而不是用壓縮空氣，縮短了整個(gè)殺菌運(yùn)行過(guò)程的時(shí)間，節(jié)約壓縮空氣量、提高效率。管道、泵及閥門選型合理，更加符合流體力學(xué)的科學(xué)原理，保證了整個(gè)殺菌過(guò)程的快速升溫，快速降溫，以減少殺菌過(guò)程給食品造成大的口感及營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。
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