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諸城市衡石機(jī)械有限公司
免費(fèi)會(huì)員1000高溫殺菌鍋
| 參考價(jià): | 面議 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 1000 產(chǎn)品型號(hào)
- 衡石 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 濰坊市 所在地
訪問(wèn)次數(shù)：836更新時(shí)間：2023-09-12 15:09:37
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| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.3Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 36kw | 控制方式 | 電腦自控型 |
| 內(nèi)徑 | 700mm | 盤子數(shù)量 | 3個(gè) |
| 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 | 殺菌溫度 | 121℃ |
| 外形尺寸 | 700*1200mm | 重量 | 400kg |
產(chǎn)品介紹
在現(xiàn)代生活中，食品安全和衛(wèi)生問(wèn)題備受關(guān)注。為了滿足人們對(duì)食品安全的需求，高溫殺菌鍋應(yīng)運(yùn)而生，已經(jīng)在許多食品生產(chǎn)企業(yè)中得到廣泛應(yīng)用！
采用高溫，高壓熱水的原理，作多種食品的高溫，快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，縮短殺菌時(shí)間，從而達(dá)到高溫、短時(shí)殺菌效果，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，廣泛應(yīng)用于休閑食品，肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。
一、功能特點(diǎn)：
1、殺菌消毒：殺菌鍋能夠快速而殺菌，有效地消除食品中的細(xì)菌、病毒和霉菌等微生物。這對(duì)于保障食品的健康和安全起到了重要作用。
2、食品保鮮：殺菌鍋能夠破壞食物中的酶活性，抑制食物中的酸敗細(xì)菌和腐敗菌的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)食品的保鮮期限。這使得食品能夠更長(zhǎng)時(shí)間地保持新鮮和可食用的狀態(tài)，減少食品浪費(fèi)。
3、營(yíng)養(yǎng)保留：殺菌鍋能夠快速加熱食物，并在短時(shí)間內(nèi)完成殺菌過(guò)程，從而可以最大限度地保留食物的營(yíng)養(yǎng)成分。相比傳統(tǒng)的煮沸殺菌方式，高溫殺菌鍋能夠更好地保護(hù)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
二、高溫殺菌鍋的使用方法
1、準(zhǔn)備工作
在使用高溫殺菌鍋之前，需要做好以下準(zhǔn)備工作：
(1)檢查設(shè)備的外觀和內(nèi)部是否有損壞或缺陷，如有異常應(yīng)及時(shí)更換或維修。
(2)清洗高溫殺菌鍋內(nèi)外表面，確保無(wú)雜質(zhì)和污垢。
(3)準(zhǔn)備適量的水和食品，按照一定的比例加入鍋中。
(4)設(shè)置合適的溫度和時(shí)間，根據(jù)食品種類和數(shù)量進(jìn)行調(diào)整。
2、操作步驟
(1)將準(zhǔn)備好的水和食品放入高溫殺菌鍋中，注意不要超過(guò)設(shè)備的承載能力。
(2)關(guān)閉設(shè)備的蓋子，并確保密封性能良好。
(3)打開(kāi)加熱設(shè)備，開(kāi)始加熱。當(dāng)鍋內(nèi)壓力達(dá)到設(shè)定值時(shí)，加熱設(shè)備會(huì)自動(dòng)停止加熱。
(4)保持一段時(shí)間的恒溫狀態(tài)，讓食品充分吸收高溫蒸汽中的熱量，達(dá)到殺菌的目的。
(5)當(dāng)設(shè)定的時(shí)間結(jié)束時(shí)，加熱設(shè)備會(huì)自動(dòng)停止工作。此時(shí)打開(kāi)蓋子，取出已經(jīng)殺菌的食品。
三、高溫殺菌鍋適用范圍：
廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。
1、罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等）
2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋
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