飲料、純凈水等

作者：  發(fā)布時間：2016-05-03 07:50:31

食品潔凈車間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間靜壓梯度，因此，該工程中建筑平面要求具備以下幾點：

1、各凈化操作間集中設(shè)置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。

2、實驗室的人流經(jīng)過更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室。

3、食品無菌車間物流由外走廊經(jīng)過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經(jīng)過傳遞窗進入各操作室。

過濾系統(tǒng)如何選擇 
潔凈室系統(tǒng)采用集中送風(fēng)形式。 頂送側(cè)下回風(fēng)形式；
維護結(jié)構(gòu)如何選擇
1.萬級、十萬級潔凈室墻、頂板材一般多采用50mm厚的夾芯彩鋼板，陰角全部選用圓弧連接；采用回風(fēng)立柱為回風(fēng)技術(shù)夾道；
2.地面：2mm環(huán)氧樹脂自流平地面；
凈化參數(shù)
換氣次數(shù)：100000級≥18次，10000級≥25次；；。
壓差：主車間對相鄰房間≥10Pa
溫度 冬季>18℃；夏季 <26℃； 
濕度：一般無要求；噪聲≤65dB（A）；新風(fēng)補充量是總送風(fēng)量的10%－30%；照度：不低于300LX；

一般操作流程

客戶案例

客戶名稱：娃哈哈

凈化面積：1600平方米

飲料、純凈水等

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