德國斬拌機(jī)K+G Wetter 香腸肉糜

 T510LP

刀軸電機(jī)：90千瓦，50-4400轉(zhuǎn)/分鐘

攪拌速度，正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)：50-500轉(zhuǎn)/分鐘

斬拌鍋驅(qū)動速率：3.2千瓦，5-18轉(zhuǎn)/分鐘

標(biāo)準(zhǔn)電壓：400V，50Hz

卸料裝置，置于設(shè)備右側(cè)，液壓操控，不銹鋼材質(zhì)

數(shù)字顯示:溫度，斬拌鍋轉(zhuǎn)速和刀軸轉(zhuǎn)速

限位開關(guān)，根據(jù)溫度，斬拌鍋轉(zhuǎn)速和定時控制

集成在控制柜和主開關(guān)

具有長時間記錄功能的集成式自我診斷系統(tǒng)

位于的潤滑裝置

1個WMK刀頭，包括6個WMK刀片，補(bǔ)償和調(diào)節(jié)裝置

動力工具，刀頭的安全緊固裝置

真空泵160 立方米/小時，水環(huán)系統(tǒng)，集成在設(shè)備外殼中

德國斬拌機(jī)K+G Wetter 香腸肉糜

比斬拌機(jī)、絞肉機(jī)、切丁機(jī)三種設(shè)備對筋膜處理的結(jié)果：斬拌機(jī)，可以斬斷長筋膜；絞肉機(jī)筋膜不易絞斷，長筋膜多。即便是去筋膜裝置也只能去除部分筋膜，但原料利用率降低；相比之下，切丁機(jī)可以通過特殊設(shè)計完成筋膜的切割，同時能保證精確的立方體形狀，賦予產(chǎn)品高檔次的追求。

德國斬拌機(jī)K+G Wetter 香腸肉糜