GMP食品工廠人流物流通道布局原則

魏旭龍 河南弘林空氣凈化有限公司 今天

1工藝布局設(shè)計(jì)



中普遍存在的看法:

在食品工業(yè)潔凈廠房設(shè)計(jì)中,包括工藝設(shè)備布置在內(nèi)的整生產(chǎn)區(qū)域工藝布局設(shè)計(jì),對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施GMP有著重要作用。而GMP所要求的工藝布局設(shè)計(jì)要做到“工序銜接合理,人流物流分開"、“避免人流物流交叉"的規(guī)定已有過論述和說明。但在具體實(shí)施時(shí),有的部門和建設(shè)單位在提出評(píng)估意見和設(shè)計(jì)

GMP食品工廠人流物流通道布局原則

魏旭龍 河南弘林空氣凈化有限公司 今天

1工藝布局設(shè)計(jì)

 

(4)強(qiáng)調(diào)進(jìn)入潔凈區(qū)的物料口和內(nèi)包材料口分開,不準(zhǔn)合用;

(5)有的提出在一般生產(chǎn)區(qū)要實(shí)施人流物流分開的規(guī)定,比如與制劑車間配套而且連成一個(gè)建筑物的倉庫,要求設(shè)一個(gè)專門出入倉庫管理員的門,一個(gè)專門進(jìn)物料的門和一個(gè)專門運(yùn)出成品的門。

把類似以上的看法認(rèn)定為執(zhí)行GMP的規(guī)定,并判定如果不這樣執(zhí)行就是“人流物流沒有分開”、“人流物流交叉”、“工藝布局不符合GMP要求”。