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走進(jìn)工廠了解 食品廠生產(chǎn)背后的“機(jī)械”
閱讀：718 發(fā)布時間：2019-6-24隨著食品工業(yè)的發(fā)展，機(jī)器時代也發(fā)展起來，各種食品機(jī)械應(yīng)象而生。糕點，在我國古代就出現(xiàn)，至今集聚各個糕點師傅的機(jī)智慧，各式的休閑食品在市場上*，同時在此之前，糕點都是手工制作，隨著時代的發(fā)展，手工生產(chǎn)不再能滿足市場的需求，機(jī)械時代逐漸發(fā)展起來。
機(jī)械的應(yīng)用，代替人工手工制作生產(chǎn)，不僅在效率上得到大提高，增大生產(chǎn)產(chǎn)量，自動化的生產(chǎn)節(jié)省人工，給公司降低了生產(chǎn)的成本；機(jī)械化的生產(chǎn)，使得原本手工小作坊的生產(chǎn)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)。
和面機(jī)：先將稱量好的面粉放入和面機(jī)，按照比例放入水，設(shè)定好時間，自動和面；只需將配好的面粉和材料放入和面機(jī)，設(shè)定好時間，自動和面無需人工在費力的和面。
開酥機(jī)：將和好面團(tuán)放到開酥機(jī)，設(shè)定好開酥的時間，在反復(fù)重疊面皮開酥即可，操作簡單，快速；
成型機(jī)：將開好酥的面皮放入主機(jī)，面皮經(jīng)過壓輪搟薄，再由給餡機(jī)給餡，后由捏花機(jī)捏花成型。全自動無需費人力。
全自動擺盤機(jī)：捏花成型的酥餅隨著傳送帶傳到排盤機(jī)，感應(yīng)自動擺盤。
烤爐：設(shè)定好烤爐的溫度時間后，將成型好的酥餅推入烤爐，烤到提前設(shè)定好的時間，烤爐會停止工作，而整個過程都不需要人時刻守著，這就是智能機(jī)械化，
包裝機(jī)：在沒有機(jī)械化之前，食品的包裝都是人工手工一個一個的包裝，在效率上是沒法跟機(jī)械比的，機(jī)械的包裝，只需將冷卻的酥餅或是面包放入卡槽中，機(jī)械的推動將產(chǎn)品一個一個快速的包裝起來，一分鐘可達(dá)到100個左右，大大提高的生產(chǎn)的效率。
因市場的需求，機(jī)械化時代的到來，讓許多食品廠自動化生產(chǎn)，效率上得到的提高，滿足了市場的需求，同時降低了生產(chǎn)成本，減少環(huán)境的污染。