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殺菌鍋五大特點助力你輕松完成食品高溫殺菌工作
閱讀：771 發(fā)布時間：2020-12-17 食品的高溫滅菌對于食品加工廠非常重要！殺菌鍋的五個特點可幫助您輕松完成食品的高溫殺菌。
1、水流方向轉(zhuǎn)換：溫度均勻，*
殺菌鍋中的熱水循環(huán)通過閥門控制，熱水可以均勻地改變水流的方向，從而確保殺菌鍋中各個部位的熱量分布在加熱，殺菌，冷卻和冷卻后均勻一致，從而達(dá)到理想的殺菌效果。
2、進(jìn)行多階段加熱，*消毒
根據(jù)產(chǎn)品的不同，采用多級加熱殺菌和多級冷卻，以確保各種食品的原始營養(yǎng)不被破壞，產(chǎn)品的原色不變。
3、殺菌精度高
溫度，壓力，滅菌時間，蒸汽進(jìn)入，蒸汽排出，進(jìn)水和排水均由計算機(jī)自動化控制，鍋爐的精度約為0.2℃。
4、計算機(jī)自動控制系統(tǒng)
采用計算機(jī)控制系統(tǒng)，溫度膜調(diào)節(jié)閥用于自動調(diào)節(jié)罐度，它可以立即打印和存儲時間，溫度和壓力的曲線。整個滅菌過程*由計算機(jī)控制，無需人工操作。使用大屏幕觸摸屏，滅菌過程由動畫表示，所有閥門均由計算機(jī)程序控制。
5、測量F值的功能
根據(jù)不同的用戶要求，在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件，F(xiàn)值，時間溫度曲線，時間壓力曲線等，都可以通過數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行處理后保存或打印，以利于以后的生產(chǎn)管理。