運城腐竹油皮機，自動腐竹生產(chǎn)設備廠家中科圣創(chuàng)新推出的新式全自動腐竹油皮機是目前較寬的腐竹油皮設備之一，打破了設備不能加寬的局限性，提高了生產(chǎn)速度，并且可以24小時持續(xù)生產(chǎn)，不需要停機換漿，豆?jié){過濾循環(huán)使用，自動放漿、自動清鍋，自動控溫，快速凝皮，自動起皮成型，數(shù)控烘干，自動切斷，掛桿！

中科圣創(chuàng)全自動腐竹油皮機械的工藝控制：

1、工藝流程：

原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗→包裝→入庫

2、工藝要求：

1）選料、脫皮：大豆經(jīng)過篩選，用鋼磨、風選剝去豆皮。

2）浸泡：將豆片浸入生產(chǎn)用水中，春秋季浸泡了3至4小時，夏季2至3小時，冬季5至6小時。

3）磨漿、過濾：將浸好的豆胚磨漿。加60℃溫水，分兩次過濾，加水量應使豆?jié){量為干豆的8至10倍，豆?jié){濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內。

4）煮漿：采用蒸氣直接加熱至沸，維持3—5分鐘。

5）冷卻：豆?jié){煮沸后自然冷卻，終溫不低于84℃。

6）揭皮：豆?jié){煮熟后，注入成型平底鍋，漿液深度3—6cm，溫度82±2℃。每隔15分鐘揭皮一次。

7）瀝漿、涼曬：揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿，瀝漿后置于通風的場地涼曬。

8）烘干：涼曬后腐竹推進烘房烘干，時間一般為7小時，Z高溫度<80℃。

全自動腐竹機性能特點

1.干凈衛(wèi)生:燃燒間可以與生產(chǎn)車間*分離，符合標準。

2.加熱均勻:內膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。

3.產(chǎn)量高:1公斤黃豆可產(chǎn)0.6-0.7公斤腐竹。

4.新型節(jié)能:采用節(jié)能循環(huán)煙管管道，比普通腐竹機的節(jié)能40%以上。

5.多功能化:該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。

6.自動化:帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。

運城腐竹油皮機，自動腐竹生產(chǎn)設備廠家，中科圣創(chuàng)全自動腐竹機生產(chǎn)的腐竹從開始到結束生產(chǎn)腐竹的顏色都是*的，手工線的缺點就是顏色不同，有鍋底、豆?jié){會變質，產(chǎn)量上來說可能手工線的要高一些，但是高出來的產(chǎn)量除去尾竹的產(chǎn)量，對比之下還是不如機器的產(chǎn)量高！中科圣創(chuàng)全自動腐竹油皮機廠家負責安裝、調試、教技術，購機前可以先到廠家考察一下，試機生產(chǎn)，考察滿意后在購機，購機簽訂購機合同的，這就是