爐溫可在20℃-300℃范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié),電烤箱并能自動(dòng)恒溫.燃?xì)怆娍鞠鋬r(jià)格設(shè)有非正常工作時(shí)動(dòng)作的非自復(fù)位熱斷路器,以保障烤箱更加安全地工作

商用烤箱的加熱方式分為燃?xì)饪鞠浜碗娍鞠?。燃?xì)饪鞠涫怯靡夯瘹饣蛘咛烊粴鈦砑訜幔?20V家電用控制系統(tǒng)的，對(duì)于用電有限制的來說比較適用，如果對(duì)于環(huán)境要求比較高的，當(dāng)?shù)乜刂七m用燃?xì)獾脑?，則選用電烤箱。.商用電烤箱對(duì)于用電量要確認(rèn)好，一般一兩層盤的都有6KW，可以用220V的電壓；兩層四盤的功率去到12KW以上了，需要用到380V的電壓；在選購(gòu)時(shí)需要確定店鋪是否有380V的電壓以及可以承受的大功率是多少，以免買回去接不了電使用不了

制作蛋糕胚的糖漿，由1000g白糖加500g，煮沸，冷透后即成。雞蛋和白糖攪打時(shí)，宜選用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。  

濰坊烤箱，恒聯(lián)烤箱，蛋糕烘培烤箱 

在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進(jìn)行預(yù)熱，否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會(huì)打不松發(fā)，而影響質(zhì)量及口感。  

傳統(tǒng)制作蛋糕的方法，往往在有底的模具內(nèi)壁涂油，這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深，現(xiàn)可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底墊上一張白紙?zhí)娲坑?，做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡，可以節(jié)約成本包括節(jié)約表皮及底層的蛋糕。  

蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用時(shí)，才脫去蛋糕圈，揭去底部的紙，以保證蛋糕不被風(fēng)干而影響質(zhì)量。  

蛋糕的烘烤溫度取決于蛋糕內(nèi)混合物的多少，混合物愈多，溫度則愈低；反之混合物愈少，溫度要相應(yīng)提高。

    商用電烤箱價(jià)格內(nèi)置全自動(dòng)控溫探頭;優(yōu)質(zhì)高效的烘烤發(fā)熱管,升溫時(shí)間快,工作壽命長(zhǎng);特設(shè)300℃超高溫自復(fù)位斷路保護(hù)器,燃?xì)怆娍鞠鋬r(jià)格為您的機(jī)器披上一件高溫底線防護(hù)外衣;每一層的底火及面火均可以控制,因而烘烤質(zhì)量特別理想, 閣潤(rùn)全電烤箱主要用于烘烤面包及餅食等,是中小型糕廠(店)及工礦企業(yè)機(jī)關(guān),學(xué)校等單位食堂理想的設(shè)備