冰庫制冰機(jī)用于儲存冰的冷間，又稱貯冰間，其設(shè)計與凍結(jié)物相近。

1、冰庫容量的確定：

冰庫制冰機(jī)冰庫容量根據(jù)冰的生產(chǎn)和使用情況確定，短期儲存一般可取3～7天制冰量，*儲存則可取15~30天制冰量。板冰、片冰、管冰等系直接蒸發(fā)冷卻制冰，可隨時制冰隨時使用，不宜*貯存。因此，安裝制作多大的冰庫，要根據(jù)具體情況而定。

2、冰庫庫溫要求：

      冰庫溫度與冰的種類和原料水有關(guān)。鹽水制冰所制的淡水冰塊，庫溫為-4~-6℃；快速制冰的淡水冰塊，庫溫為-8℃；淡水片冰，庫溫為-12℃以下；海水片冰，庫溫則為-20℃左右。

3、建設(shè)要求：

      冰庫的墻壁要設(shè)護(hù)壁，由于冰塊很滑，且塊重較大，在搬運(yùn)和堆碼時很容易碰到墻壁上，因此要在墻壁上設(shè)置護(hù)壁，常用35mmX10mm的竹片釘在75mmX50mm的木龍骨架上，形成柵狀護(hù)板，高度以堆冰高度為準(zhǔn)。

4、堆冰高度：

      人工堆冰，以不超過2~2.4m為宜；地面機(jī)械提升，不超過4.4m；吊車提升，不超過6.0m；碎冰，不宜超過3.0m。