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當(dāng)前位置：諸城市耀盛機(jī)械有限公司>>滾揉機(jī)>>腌肉機(jī)>> 200L牛羊豬頭整雞整鴨腌制設(shè)備變頻滾揉商用機(jī)
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)200L
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：李查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2022-06-15 17:09:50瀏覽次數(shù)：621次
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可定制小型滾揉機(jī)肉類全自動(dòng)變頻腌制設(shè)備
| 電源電壓 | 380v | 功率 | 2.25kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 7rpm | 容積 | 200L |
| 生產(chǎn)能力 | 120kg/罐 | 外形尺寸 | 1230*700*1300mm |
| 真空度 | -0.08kPa | 重量 | 400kg |
牛羊豬頭整雞整鴨腌制設(shè)備變頻滾揉商用機(jī)
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
真空滾揉機(jī)作為肉食加工企業(yè)的機(jī)械設(shè)備，主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制，不但可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并最大限度的保持肉內(nèi)的水分，還可以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。
牛羊豬頭整雞整鴨腌制設(shè)備變頻滾揉商用機(jī)
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