鴨頭鴨脖不銹鋼蒸煮夾層鍋介紹：

   在全國各個(gè)地方，都有鹵煮熟食的，鹵鴨、鹵雞、鹵豬頭肉、鹵牛羊肉等。大多數(shù)的方法就是將食品直接放置到帶有鹵水的夾層鍋內(nèi)鹵制。大多數(shù)客戶選擇的都是立式的，因?yàn)辂u水我們都是不輕易倒掉的，因?yàn)辂u出來的東西好吃不好吃主要就是看這鍋鹵水，用鴨頭鴨脖不銹鋼蒸煮夾層鍋就能避免我們自己在家里用大鍋鹵煮的一些弊端，例如溫度不容易控制，很容易燒糊，用電加熱的夾層鍋溫度是可以設(shè)置的，是可控的。而且溫度高，升溫快，效率也高。

   夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。

   采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

  微電腦控制系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)無人操作：溫控自動(dòng)化可以很精確地掌握火候，環(huán)保節(jié)能均勻，此技術(shù)占國內(nèi)地位。可以自翻式和可傾式，可炒制各種醬料和顆粒狀物料。