海參粥牛羊肉湯熬煮夾層鍋介紹：

  夾層鍋鍋體是由內(nèi)外半球形封頭焊接而成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有立式、可傾式、立式帶攪拌、可傾帶攪拌等樣式。廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食堂加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。 

結(jié)構(gòu)特性

1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮罐、蒸汽加熱蒸煮罐

2、按形式分為：立式蒸煮罐、可傾式蒸煮罐

主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能：

1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。

4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

5、攪拌轉(zhuǎn)速：23r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速

海參粥牛羊肉湯熬煮夾層鍋性能特點：

1、以蒸汽、導熱油，燃氣（天然氣和煤氣）為熱源，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高的特點。

2、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等有點。

3、鍋體采用一次性沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。

4、可攪拌和不可攪拌任意選擇，采用可傾斜翻鍋，出料快速干凈。

5、結(jié)構(gòu)緊湊，操作維修方便，工作效率高，耗能低，使用壽命長。

6、均采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。

7、提高產(chǎn)品質(zhì)量，縮短工作時間，改善勞動條件。