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當(dāng)前位置:諸城市耀盛機(jī)械有限公司>>殺菌鍋系列>>殺菌設(shè)備>> 耀盛機(jī)械-1000*2400精釀啤酒電氣兩用殺菌鍋
產(chǎn)品型號(hào)耀盛機(jī)械-1000*2400
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:李查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2021-07-18 15:46:59瀏覽次數(shù):678次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
---|---|---|---|
功率 | 5.8kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 上下罐殺菌鍋 |
控制方式 | 電腦自控型 | 內(nèi)徑 | 900mm |
盤子數(shù)量 | 6個(gè) | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
殺菌溫度 | 145℃ | 外形尺寸 | 4600*1700*3100mm |
重量 | 1200kg | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。
以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
降溫也要迅速,以便使食品在盡量短的時(shí)間內(nèi)脫離高溫環(huán)境,這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)、管路設(shè)計(jì)要要科學(xué)合理,**限度減少降溫時(shí)間。針對(duì)這一要求,我公司生產(chǎn)的殺菌鍋都配備兩臺(tái)水泵,熱水循環(huán)泵和冷水降溫泵,在升溫階段加速殺菌水的流動(dòng),達(dá)到鍋內(nèi)各點(diǎn)的溫度相同,降溫時(shí)冷水能迅速進(jìn)到殺菌鍋內(nèi),完成短時(shí)間降溫,限度的保證食品的口感和減少營(yíng)養(yǎng)的流失。
精釀啤酒電氣兩用殺菌鍋
殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):
1、 均一的不銹鋼高溫殺菌釜水流轉(zhuǎn)換方式、溫度均一、*
2、 高溫短時(shí)間滅菌
3、 殺菌精度高
4、 節(jié)約能源
5、 整個(gè)滅菌工藝流程部由電腦PLC控制
6、 殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
7、 測(cè)量F值的功能
電氣兩用殺菌鍋:
電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給,殺菌前可預(yù)先設(shè)定到所需要溫度和壓力,通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控壓,通過溫控儀控制殺菌溫度,低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫,從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性。用蒸汽時(shí)可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌。
電汽兩用殺菌鍋從形式上分單層和雙層:單層加熱管在鍋底部;雙層加熱管在上部蒸汽發(fā)生器內(nèi)。從殺菌方式分蒸汽殺菌鍋和淋水殺菌,同時(shí)淋水殺菌又分頂噴殺菌和側(cè)噴殺菌。
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