解凍機采用氣泡式水浴式解凍機，產(chǎn)品在解凍機中始終是運動的，解凍方式是通過氣泡解凍，把水里面的冷空氣給帶到常溫空氣中，達到一種交換的作用，加快解凍機速度，設(shè)備材質(zhì)：整機采用SUS304不銹鋼、網(wǎng)鏈及所屬部件均采用不銹鋼SUS304制作。食品通過連續(xù)輸送帶進入設(shè)備水箱通過強制流動水，高壓空氣，加熱交換形式，使用人性化撥板讓浮在水面的食品快速解凍。設(shè)備經(jīng)久耐用，清洗方便，維修簡單變頻調(diào)速可根據(jù)產(chǎn)品不同隨時控制調(diào)整輸送帶速度。效率高占地面積小，打破了傳統(tǒng)的水池子解凍模式，減少了解凍時間，節(jié)能省水，水可多次用于解凍多種產(chǎn)品。節(jié)約人工，只要一個工人就可完成大大提高了產(chǎn)品生產(chǎn)效率。全不銹鋼制造加工，符合食品衛(wèi)生標準。

食品解凍機可以減少食品水分流失，鎖住營養(yǎng)成分，降低產(chǎn)品失重率(實際失重率在1%以內(nèi))PLC觸摸屏全自動控制，可以根據(jù)不同解凍要求進行調(diào)節(jié)，易于操作。解凍結(jié)束后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，隨用隨取，維持被解凍品的新鮮狀態(tài)整個解凍過程處于低溫環(huán)境，可選配除菌裝置，滿足食品安全衛(wèi)生要求。

   該設(shè)備的工作原理：使用氣泡發(fā)生器，將空氣中的熱量帶入水中，通過不斷翻滾的水浪沖擊物料表面，達到不間斷的熱量傳遞，從而加速物料的解凍化凍周期，避免長時間解凍狀態(tài)下，細菌侵入造成的物料二次污染。 

食品解凍機的性能：