魚蝦烘干機(jī)2
河南輝宏生產(chǎn)熱泵魚蝦烘干機(jī)采用的冷、暖風(fēng)烘干系統(tǒng),烘干溫度范圍在10-70℃可調(diào),適合不同的烘干工藝要求。烘干后的成品魚蝦外形美觀,不會造成原有的營養(yǎng)成分的流失。
適用物料:
魚蝦魚蝦(1)全自動控制系統(tǒng),可根據(jù)不同產(chǎn)品的工藝要求,選擇干燥溫濕度,*解決了其它干燥方式存在的干燥時間長、溫度高、能耗大等諸多問題,具*的特性。
(3)干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少,儲存期長,更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、型和有效成分。
(5)投資少、見效快,可利用舊窯、車庫等進(jìn)行改造,及可以遷移、節(jié)省占地面積等,簡單方便。
魚干烘干工藝:
清洗:將裝件的小魚仔進(jìn)行初步的篩選,去頭、去渣、清洗。
蒸煮,將清洗完畢的小魚用蒸鍋蒸熟。
烘干,將蒸熟完畢的小魚放入托盤中掛上推車,將推車放入烘干房中,按照下列參數(shù)設(shè)置:*段烘干溫度40度,時間3小時,濕度控制在55%第二段時間4小時,溫度60度,濕度控制在36%,第三段時間3小時,溫度68度左右,濕度控制在18。時間運(yùn)行完畢即可出爐,此時的小魚體內(nèi)大部分水分以及*除去,入口較香,達(dá)到烘干標(biāo)準(zhǔn),即可包裝。
包裝:將烘干完畢的小魚分級包裝,注意避光保寸。
(魚干烘干應(yīng)注意問題:另外,魚中存在脂肪和油脂,脫水困難,所以控制脫水速度很關(guān)鍵。烘干過程中要保持一定的風(fēng)量,避免水汽停留在物料表面。)
蝦米烘干工藝:
1.蒸制:蒸制或水煮是蝦干加工中的一道重要工序,采收的蝦應(yīng)及時進(jìn)行蒸制,蒸制時間為分鐘左右,即達(dá)到容易退殼為準(zhǔn),顏色由青白轉(zhuǎn)紅即可。
2.烘干:講蒸制后的蝦剝殼均勻的攤在烘盤上或者烘網(wǎng)上進(jìn)行烘干,烘干溫度為50攝氏度—60攝氏度為宜,終了水份為18%即可
3.檢驗(yàn):烘干后蝦仁進(jìn)行挑選分級,除去雜物。
4.計(jì)量包裝:檢驗(yàn)后用包裝進(jìn)行計(jì)量包裝。
烘干機(jī)1、熱泵烘干機(jī)組。主要由壓縮機(jī)、制冷劑、蒸發(fā)器、冷凝器(換熱器)、鏈接管路、控制系統(tǒng)
3、物料架。
技術(shù)參數(shù)
魚蝦電壓:380V ±10% 50HZ額定制熱量:24KW
設(shè)備運(yùn)行功率:≤10KW/小時
溫度控制模式:可自動切換不同時間段不同溫度及冷、熱風(fēng),低冷風(fēng)可到10℃,熱風(fēng)70℃
使用環(huán)境溫度:0—45℃
主機(jī)質(zhì)量:120KG×2
<span "="" style="box-sizing: inherit; font-size: 18px;">防觸電等級:1級
魚蝦烘干機(jī)2