食品機械設備網(wǎng)
詳細介紹
產(chǎn)品介紹
本品為實驗室標準型全自動發(fā)酵罐，能夠滿足一般試驗要求。具有使用廣泛，功能齊全。
1.1 系統(tǒng)組成
| 序號 | 系統(tǒng) | 規(guī)格（L） | 罐體材質 | 夾套/列管材質 | 數(shù)量 | 備注 |
| 1. | 發(fā)酵罐 | 配套 | SUS316L | SUS304 | 1 | 獨立運行 |
1.2 控制功能
江蘇豐澤生物工程設備制造有限公司創(chuàng)建于1996 年，專業(yè)從事全自動發(fā)酵設備的設計、制造以及自動化反應過程控制軟件的研究、開發(fā)。
建廠幾年以來，緊密圍繞科技創(chuàng)新的主題，依靠各類高校和科研院所，引進各類專業(yè)人才，建立健全現(xiàn)代企業(yè)管理制度，卓有成效地開展市場運作，經(jīng)濟效益呈快速增長的勢頭。產(chǎn)品先后出口到香港、菲律賓等國家和地區(qū)，并在2002 年糧農(nóng)組織發(fā)酵設備招標采購中一舉中標，在全國發(fā)酵設備制造企業(yè)中開了先河。
我廠制造設備齊全，技術力量*。廠區(qū)占地面積13320m2 ，各類高、中級專業(yè)技術人員20 余人。產(chǎn)品廣泛應用于現(xiàn)代生物工程的各個領域，目前，已有數(shù)百臺套的各類發(fā)酵設備在全國的制藥、食品、飼料、肥料、環(huán)保、高校、科研院所等行業(yè)運行。產(chǎn)品性能穩(wěn)定可靠，質量符合GMP 認證標準。
本廠發(fā)酵設備配套罐體提供一、二類壓力容器質量合格證明書，承接大、中、小型發(fā)酵工廠及發(fā)酵車間的設計、施工總承包。
自吸式發(fā)酵罐罐體的結構大致上與通用式發(fā)酵罐相同，主要區(qū)別在于攪拌器的形狀和結構不同。自吸式發(fā)酵罐使用的是帶*吸氣口的攪拌器。攪拌器由從罐底向上伸入的主軸帶動，葉輪旋轉時葉片不斷排開周圍的液體使其背側形成真空，于是將罐外空氣通過攪拌器中心的吸氣管而吸入罐內(nèi)，吸入的空氣與發(fā)酵液充分混合后在葉輪末端排出，并立即通過導輪向罐壁分散，經(jīng)擋板折流涌向液面，均勻分布。空氣吸入管通常用一端面軸封與葉輪連接，確保不漏氣。
由于空氣靠發(fā)酵液高速流動形成的真空自行吸入，氣液接觸十分良好，氣泡分散較細，從而提高了氧在發(fā)酵液中的溶解速率。據(jù)報道，在相同空氣流量的條件下，溶氧系數(shù)比通用式發(fā)酵罐高?？墒怯捎谧晕桨l(fā)酵罐的吸入壓頭和排出壓頭均較低，習慣用的空氣過濾器因阻力較大已不適用，需采用其他結構型式的高效率，低阻力的空氣除菌裝置。另外，自吸式發(fā)酵罐的攪拌轉速較通用式高，所以它消耗的功率比通用式大，但實際上由于節(jié)約了空氣壓縮機所消耗的大量動力，對于大風量的發(fā)酵，總的動力消耗還是減少的。
自吸式發(fā)酵罐的缺點是進罐空氣處于負壓，因而增加了染菌機會;其次是這類罐攪拌轉速甚高，有可能使菌絲被攪拌器切斷，影響菌體的正常生長。所以，在抗生素發(fā)酵上較少。
| 序 號 | 系統(tǒng)/設備 | 罐蓋 | 控 制 功 能 | |||||||
| 升降 | 溫度 | Ph | DO | 轉速 | 流量 | 壓力 | 滅菌 | 補料 | ||
| 1. | 發(fā)酵罐 | 自動 | 測控 | 測控 | 測控 | 變頻 | 手動 | 檢測 | 自動 | 蠕動泵 |
1.3 控制參數(shù)
| 序號 | 控制參數(shù) | 技術指標 |
| 1. | 溫度 | 四位數(shù)顯溫度變送器，配套PT100溫度電極 |
| 測量精度：0.3級（0.3%FS±0.1℃）,測量范圍0-150℃ | ||
| 控制方式：數(shù)字化設定，手/自動控制 | ||
| 執(zhí)行機構：氣動閥門/熱水循環(huán)泵 | ||
| 控制內(nèi)容：雙向控制加熱和冷卻 | ||
| 2. | PH | 瑞士公司PH玻璃凝膠電極 |
| 電極可高溫在位滅菌，滅菌溫度：130℃， | ||
| 配套不銹鋼PH電極護套； | ||
| 測量范圍：0-14PH，精度：±0.01PH； | ||
| 四位數(shù)顯變送器，供電AC 220V，4-20mA | ||
| 配備原裝瑞士進口電極屏蔽線 | ||
| 3. | DO | 瑞士公司DO膜電極， |
| 電極可高溫在位滅菌，滅菌溫度：130℃， | ||
| 配套不銹鋼DO電極護套； | ||
| 測量范圍0-*，精度±1%； | ||
| 配套四位數(shù)顯變送器，供電AC 220V，4-20mA | ||
| 4. | 轉速 | 變頻無級調速系統(tǒng)，功率與電機匹配 |
| 數(shù)字化設定轉速數(shù)值 | ||
| 執(zhí)行機構：變頻器 | ||
| 5. | 滅菌 | 數(shù)字化設定罐內(nèi)滅菌溫度和滅菌時間，自動控制滅菌溫度和降溫過程。 |
| 滅菌溫度范圍：80℃-125℃。 | ||
| 滅菌過程：蒸汽通過夾套加溫，對罐內(nèi)預熱；達到預熱設定溫度，可選擇設定蒸汽直接進罐， | ||
| 使罐內(nèi)溫度達到滅菌溫度；開始計時并自動控制滅菌溫度；達到滅菌時間后自動降溫至設定發(fā)酵溫度。 | ||
| 6. | 壓力 | 手動控制 |
| 7. | 流量 | 玻璃轉子流量計 |
| 8. | 消泡 | 控制方式：手/自動控制 |
| 控制內(nèi)容：數(shù)字化設定延時定量控制 | ||
| 執(zhí)行機構：具有泡沫報警功能 | ||
| 9. | 補料 | 控制方式：手/自動控制 |
| 控制內(nèi)容：數(shù)字化設定分段定量控制 | ||
| 執(zhí)行機構：蠕動泵控制或自控閥控制 |
FZ-D型全自動發(fā)酵罐（標準型）
食品機械設備網(wǎng)