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全自動(dòng)香腸烘干機(jī) 小型熏蒸爐烘干設(shè)備

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參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 50型
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2019-03-27 13:44:26瀏覽次數(shù):507

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產(chǎn)品簡介

電壓 380V 功率 14Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 外形尺寸 1150*1100*1570
經(jīng)過十幾年的研制生產(chǎn),根據(jù)客戶的要求及市場反饋信息,對產(chǎn)品進(jìn)行了更合理的改進(jìn),使其加熱速度、煙熏效果都達(dá)到理想的效果。

詳細(xì)介紹

.我們公司煙熏 爐的優(yōu)點(diǎn)

1、山東順眾煙熏爐采用大玻璃門窗,采用8mm厚耐高溫防爆鋼化玻璃,這樣可以在產(chǎn)品熏制過程中實(shí)時(shí)把控操作室里的變化。

2.全機(jī)身采用sus304不銹鋼電加熱管,防腐蝕,使用效果。門把手采用梯形卡槽鎖設(shè)計(jì),關(guān)閉后無縫隙,密封效果好,手柄把手采用一次性立體亞光塑料倒模設(shè)計(jì),比較人性化,操作簡單,方便。

3.頁輪,采用鋁鎂合金材質(zhì),重量輕,耐腐蝕,轉(zhuǎn)速快,主要的是我們會(huì)做動(dòng)平衡實(shí)驗(yàn),能使葉輪旋轉(zhuǎn)更平穩(wěn),煙霧發(fā)散更均勻,沒有死角

4.在風(fēng)機(jī)方面,其他廠家一般采用普通的轉(zhuǎn)速為1440轉(zhuǎn)/分,而我們公司采用的軸流風(fēng)機(jī)可達(dá)到2880轉(zhuǎn)/分,速度整整提高一倍。平常使用的只有1.5kw,我們公司2.2kw

 煙熏爐的工藝:

1.形成特殊煙熏風(fēng)味,煙熏爐對所熏制的產(chǎn)品進(jìn)行煙熏,使得煙熏的成分滲入到產(chǎn)品內(nèi)部,從而產(chǎn)生煙熏風(fēng)味,加熱促使微生物或酶對蛋白質(zhì)及脂肪的分解產(chǎn)生有風(fēng)味的一些物質(zhì)。

2.上色,煙熏爐使煙熏的產(chǎn)品產(chǎn)生梅拉德反應(yīng),受熱脂肪外滲,從而起到上色的作用。

3.蒸煮,蒸煮就是把食品放入加工室內(nèi),經(jīng)過一段時(shí)間的蒸煮,使產(chǎn)品的性質(zhì)產(chǎn)生變化,從而實(shí)現(xiàn)蒸煮的作用。

4.烘干,使所加工的產(chǎn)品表面的水蒸發(fā)掉,不同產(chǎn)品含水分不同,烘干時(shí)間不同,經(jīng)過一段時(shí)間的加熱,實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品的烘干。

5.熏煙材料:采用果木粉,煙熏的松木不能用含苯量太高的,容易致癌,煙熏木料比例:木粉+紅糖3/1(煙熏紅色)木粉+白糖3/1(煙熏淡紅色)

車間實(shí)拍圖片

設(shè)備的型號需要根據(jù)所做的產(chǎn)品,產(chǎn)量,規(guī)格來確定型號,歡迎前來咨詢及選購,真誠期待來電

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