燒雞煙熏爐 肉類魚類煙熏上色設(shè)備

燒雞煙熏爐 肉類魚類煙熏上色設(shè)備采用外接蒸汽加熱或電加熱的加熱方式，配備高效的在線清洗系統(tǒng)。煙熏爐門鎖和門合頁及密封條件設(shè)計*，密封嚴(yán)密，操作方便，生熟區(qū)門互鎖，區(qū)域隔離。本機配有*風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，有效保證產(chǎn)品在烘烤，蒸煮，干燥，煙熏等過程中的溫度、濕度的*性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。

燒雞煙熏爐采用外接蒸汽加熱或電加熱的加熱方式，配備高效的在線清洗系統(tǒng)。煙熏爐門鎖和門合頁及密封條件設(shè)計*，密封嚴(yán)密，操作方便，生熟區(qū)門互鎖，區(qū)域隔離。本機配有*風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，有效保證產(chǎn)品在烘烤，蒸煮，干燥，煙熏等過程中的溫度、濕度的*性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。

一、作用
    煙熏爐具有蒸煮、干燥、加濕、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗、冷熏等功能，可加工各種臘肉、香腸、燒雞、烤鴨、豆干以及魚類等。
二、特點（優(yōu)勢）
    我們研發(fā)的煙熏爐由爐體，供熱系統(tǒng)（電加熱或燃氣加熱），循環(huán)風(fēng)（送風(fēng)、排風(fēng)）系統(tǒng)，風(fēng)干系統(tǒng)及控制系統(tǒng)組成。其中控制系統(tǒng)不在采用以前的6鍵控制，使用9鍵控制或全自動觸摸屏控制，可進行單工藝操作，也可多工藝組合成配方進行生產(chǎn)，可儲存100多套不同配方，組成配方后，以后再次使用只需一鍵操作，全自動控制，操作起來簡單方便、一目了然，保溫層使用進口優(yōu)質(zhì)耐高溫硅酸鋁氈，使其密封性更好，保溫效果增強，節(jié)能高效。我們的煙熏爐還具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)可使?fàn)t內(nèi)煙霧均勻分布，從而使食品著色均勻，保證產(chǎn)品色澤美觀且具有較高的出品率。熏制的食品不含焦油，熏制后無污染，無廢棄物排放。適用于制作各種臘肉、香腸、豆干、雞鴨鵝、牛肉干等。
三、分類
    煙熏爐型號很多，有30型，50型，100型，150型，250型，500型，750型，1000型，客戶可以根據(jù)自己的產(chǎn)量來選擇。
    煙熏爐還分外置發(fā)煙和內(nèi)置發(fā)煙，價格方面相差不大，外置發(fā)煙型客戶相對來說用的比較多。 
    按加熱方式還可分燃氣加熱式和電加熱式
四、結(jié)構(gòu)
    1、 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。
    2、蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0.08Mpa。 
    3、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) ：煙熏爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻*，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
    4、發(fā)煙系統(tǒng)：上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發(fā)煙開關(guān)按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機吸入主機以熏制熟食品。
    5、控制系統(tǒng)：全自動9鍵控制或全自動觸摸屏控制，可進行單工藝操作，也可多工藝組合成配方進行生產(chǎn)，可儲存100多套不同配方，組成配方后，以后再次使用只需一鍵操作，全自動控制，操作起來簡單方便、一目了然，
五、價格
    根據(jù)型號分類不同：外置發(fā)煙：15500元（30型）-18500（50型）-27500（100型）-36500（150型）-61000（250型）-77000（500型）-160000（1000型）
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