詳細介紹
吊白塊速測試劑盒五、樣品測定
1、稱取剪碎或絞碎(枸杞樣品不絞碎或剪碎)的樣品1 g(吸水性強的樣品如銀耳取0.2g)于樣品杯中,加入9 mL 純水(吸水性強的樣品加9.8mL),混勻,浸泡10 min。
2、取浸泡液1 mL于檢測管中,滴加6滴試劑A,6滴試劑B,混勻,超聲2 min(或靜置10 min),滴加4滴試劑C,混勻后與標準比色卡對比,算出樣品中吊白塊分解的甲醛含量。
取樣量為0.2 g的樣品含量=比色卡上對應的濃度值×5。
吊白塊速測試劑盒
六、檢出限
本試劑盒的吊白塊-甲醛檢出限為2.5 mg/kg。
七、注意事項
1、某些食品中含有微量的甲醛本底值,如粉絲約為1 mg/kg,腐竹約4-6mg/kg,應注意判別。
2、若出現陽性結果,應再檢測二氧化硫的含量,若二氧化硫含量也超標,則樣品中可能含有吊白塊成分,可將樣品送檢以進一步確定。
八、保存條件及產品有效期
1、保存條件:開封后的試劑B于4℃冷藏保存,其他試劑于陰涼干燥避光處保存;
2、產品有效期 :6個月