詳細介紹
食品合成色素檢測盒 LZ-01人工合成色素是以苯、甲苯、萘等化工產品為原料,經過一系列工藝過程合成的,對人體有一定的毒性,但因其色澤鮮艷,著色力強,色調多且成本低廉而被廣泛使用。造成濫用食用合成色素的原因,一方面是利益驅使,另一方面是檢測方法不夠簡便、快速,使基層單位未能很好地開展監(jiān)督檢測工作。根據水溶性合成色素在酸性條件下被脫脂羊毛吸附,在堿性條件下解析,而天然色素則不解析這一特性,我們研制開發(fā)了食品合成色素檢測盒,適合于對各種食品飲料中的人工合成色素進行現場快速檢測。
一、食品合成色素檢測盒 LZ-01常見色素的檢出限 色素名稱 檸檬黃 日落黃
二、使用方法 亮藍 胭脂紅 莧菜紅 新紅 赤蘚紅 檢出限(mg/kg) 2.0 2.0 0.5 1.0 1.0 1.0 1.0
1、液體樣品及可溶性固體樣品處理
2、固體樣品處理
3、pH值調節(jié):用pH試紙測出樣品處理液的pH值,若pH值在3-5之間,則可直接進行檢測;若pH>5或<3,于樣品中逐滴滴加酸性調節(jié)劑或堿性調節(jié)劑,調節(jié)pH值至3-5之間。
4、色素反應:取一片色素檢測卡,將大藥片插入上述待測樣品液中,輕輕搖動藥片,約2min后,取出。然后將大藥片置于大杯純凈水(約200mL)清洗約10s。
5、清洗:取出后,甩干水分,滴2-3滴預處理液于大藥片上,約20s后,將大藥片置于大杯純凈水(約200mL)清洗約1min。
6、顯色判定:取出后,甩干水分,滴1滴合成色素指示劑于大藥片上,約10s后,揭去小藥片上的蓋膜,將檢測卡對折,手捏約10s,打開檢測卡,觀察小藥片的顏色。
三、結果判斷
白色小藥片不變色,為陰性結果;白色小藥片變?yōu)槠渌伾?,為陽性結果,說明樣品中含有合成色素。
四、注意事項
1、本方法為現場快速檢測方法,檢測為不合格樣品應送實驗室用標準方法加以確認。
2、大藥片插入待測樣品液中,應輕輕搖動,搖動動作不能過大,以免弄濕小藥片。
3、樣品液過濾時,采用快速濾紙,以減少樣品處理時間。
4、檢驗用水建議用蒸餾水或純凈水。
五、保存條件
室溫、密封、避光、通風干燥保存 ,保質期1年。