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技術(shù)文章

夾層鍋使用注意事項

閱讀:156          發(fā)布時間:2022-6-24
夾層鍋廣泛應(yīng)用于食品加工方面,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。大家購買夾層鍋,在使用時也有一些事項需要注意。
  1、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
  2、進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
  3、對安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。
  4、蒸氣鍋在使用過程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調(diào)整。
  5、停止進氣后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
  6、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#-40#機械油。

諸城市眾惠工貿(mào)有限公司是一家主要生產(chǎn)辣椒醬炒鍋, 火鍋底料炒鍋, 醬料炒鍋, 殺菌鍋, 夾層鍋, 煙熏爐的生產(chǎn)廠家,歡迎致電咨詢聯(lián)系!



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