啤酒發(fā)酵罐

指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設計和加工中應注意結(jié)構(gòu)嚴密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。

發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)特征：

1、 采用內(nèi)筒體、夾套加外包的結(jié)構(gòu)，中間填充保溫材料。

2、 材料為衛(wèi)生級不銹鋼。

3、 結(jié)構(gòu)設計人性化，可操作性強。

4、 筒體內(nèi)壁過渡段采用圓弧過渡，保證衛(wèi)生*。

5、 頂部封頭采用旋轉(zhuǎn)開蓋方式，400L以上容量采用全封閉結(jié)構(gòu)。

發(fā)酵罐的配置：

1、 無菌呼吸器 

2、 溫度計（根據(jù)客戶要求配置）

3、 CIP清洗器 

4、 菌種接入口 

5、 可調(diào)式三角支腳

6、 攪拌器

7、 夾套（根據(jù)客戶要求配置米勒板或空心夾套）

8、 燈孔視鏡（根據(jù)客戶要求配置）

9、 取樣閥

技術(shù)參數(shù)：

如客戶提出特殊要求可根據(jù)用戶要求定作?？偢撸℉）是根據(jù)出料口高度800mm而得出的數(shù)據(jù)，如改變出料口高度，總高（H）作相應調(diào)整。

啤酒發(fā)酵罐