1.小型切菜設(shè)備多功能切菜機(jī)可切長條狀蔥、大蒜、菲黃、芹菜、高麗菜、大白菜、魚肉、豆干、波菜、面根、瓜類等，可以連接自動(dòng)化生產(chǎn)線。針對(duì)食品加工廠切肉量大的特點(diǎn),該機(jī)更換切肉刀具后可將凍肉，鮮肉等一次性切成肉片，具有機(jī)型大、產(chǎn)量大、地速、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)等優(yōu)點(diǎn)。機(jī)臺(tái)骨架均為不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用。

2.小型切菜設(shè)備多功能切菜機(jī)的操作步驟：

開機(jī)前檢查：確認(rèn)供應(yīng)電源為380V

（1） 確認(rèn)機(jī)臺(tái)可調(diào)整部位及固定之螺絲皆有鎖緊。

（2）電源接上之極向正確，刀回轉(zhuǎn)方向正確。此時(shí)電源燈亮，變頻器亦通電中。

操作開始：

（1）打上開關(guān)輸送機(jī)及回轉(zhuǎn)刀開關(guān)，使馬達(dá)帶動(dòng)刀具旋轉(zhuǎn)，輸送帶運(yùn)行。

（2）將切的物料放至綠色輸送帶入口處，物料將會(huì)被帶入下壓輪組且經(jīng)過刀切削。旋轉(zhuǎn)旋扭，調(diào)整回轉(zhuǎn)刀速度及輸送帶速度。

（3）當(dāng)完成時(shí)按下停止鈕，馬達(dá)即停止。

3.設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)及使用注意事項(xiàng)：

（1）平時(shí)于操作完畢須注意清潔的工作。

（2）定期為輸送帶的軸承處加潤滑油。

（3）此機(jī)臺(tái)有好的性能，如果客戶使用時(shí)，注意各種保養(yǎng)及操作技巧，它將是一得力助手，須特別注意，勿放入石粒或金屬物于入料口。

（4） 有不正常運(yùn)轉(zhuǎn)及噪音時(shí)，須立即停止并檢查。

（5） 清洗機(jī)器時(shí)，必須注意用水沖洗時(shí)不要沖洗在門的左下角有一個(gè)小孔，這是一個(gè)接觸通電開關(guān)，如沖濕了，必需用干布擦干及用風(fēng)筒吹干，否則會(huì)燒壞。