切薯條機(jī)設(shè)備特點
   該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)撥料盤上的導(dǎo)料槽送料；傾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀進(jìn)行切削。具有切面質(zhì)量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特點。與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

切薯條機(jī)設(shè)備結(jié)構(gòu)特征與工作原理
1主要結(jié)構(gòu)
   主要有機(jī)架、殼體、撥料盤、切刀、傳動部分、出料罩等組成。
2工作原理
   工作時將薯類物料投入料斗，由旋轉(zhuǎn)撥料盤上的倒料槽引導(dǎo)物料沿殼體壁旋轉(zhuǎn)，安裝于殼體壁上的切刀將蔬菜切成條狀，切好的薯條從出料罩出來。

可將馬鈴薯，地瓜，蘿卜等切成方形長條狀。切割后成品表面光滑，勻稱，

切割速度快，產(chǎn)量高，平均每小時產(chǎn)量到達(dá)1000公斤以上，操作簡單，清洗方便，省

時省力，減少勞動成本，該高速切薯條機(jī)適合速食店、制造業(yè)或者食品加工廠使用。

• 在使用機(jī)器前，必須仔細(xì)閱讀說明書，特別是機(jī)器的安全方面，這樣有助于減少機(jī)器或者人員受到傷害。設(shè)備上的警告“waring”和“Cauting”，“Warning”主要是指對人員和機(jī)器都產(chǎn)生傷害的情況，“Caution”主要是指對設(shè)備產(chǎn)生的。

• 由于高壓電（380V ，50HZ）的緣故，維修和保養(yǎng)由專人負(fù)責(zé)。

• 在維修和保養(yǎng)前，請務(wù)必關(guān)掉電源，否則可能造成人身傷害。

• 要定期檢查，確認(rèn)機(jī)器是否正常運轉(zhuǎn)，并防止設(shè)備可能出現(xiàn)的短路或者漏電等情況。

• 此機(jī)由于是刀片高速轉(zhuǎn)動，所以操作人員不能把手接觸壓入物料，而應(yīng)用木制的推料器，輔助送料。

• 清洗刀具時應(yīng)戴上鋼絲手套，以免割傷手指。