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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
綠茶飲料生產(chǎn)線
一、綠茶飲料的特性及功效
綠茶是指采取茶樹新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌，降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害，因為綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較 少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點?？茖W研究結(jié)果表明，綠茶對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發(fā)酵類茶等所不及。 中國綠茶中，名品多，不但香高味長，品質(zhì)優(yōu)異，且造型*，具有較高的藝術(shù)欣賞價值。
綠茶我國被譽為“國飲”。現(xiàn)代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除 煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成 份是茶多酚、脂多糖、茶氨酸等。具體作用有：抗衰老、抑疾病、抗致癌、防輻射、抗病毒菌、美容護膚、醒腦提神、利尿解乏、緩解疲勞、護齒明目、降脂等。
二、綠茶飲料生產(chǎn)線
包括茶葉萃取、抗冷后渾處理、調(diào)配、殺菌、PET熱罐裝、水處理、CIP就地清洗、吹瓶、化糖、無菌空氣凈化等系統(tǒng)。
三、工藝流程
(1)茶葉――浸提（85℃/15分鐘）――粗濾（80℃）――迅速冷卻（5℃）――精濾（5℃）――調(diào)配（80℃）――高溫殺菌（90℃/15分鐘）――灌裝（88℃）封蓋
(2)茶葉――浸提（>85）――粗濾（80℃）――澄清處理（80℃）――調(diào)配（80℃）――精濾（75℃））――殺菌（90℃）――灌裝（88℃）封蓋
四、方法1和2的主要區(qū)別
方法1：高溫浸提，冷卻出渾后精濾澄清，后再提高溫度滅菌。
方法2：浸提后保持自然溫降，高溫澄清，后也高溫殺菌。
五、方法2的優(yōu)勢
澄清透明度高，澄清狀態(tài)穩(wěn)定。節(jié)能*。
不同的浸提方法，不僅對茶飲料的茶味、茶香和茶色有很大影響，而且對茶飲料的澄清透明度也影響重大。
茶飲料的澄清新工藝需使用與其相配套的特殊浸提工藝。
茶飲料生產(chǎn)線,茶飲料生產(chǎn)設(shè)備,涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備集沖洗、灌裝、封蓋功能于一體，是礦泉水、蒸餾水、純凈水生產(chǎn)的理想設(shè)備。整機采用不銹鋼，耐腐，易清洗。
茶飲料生產(chǎn)設(shè)備—收集、洗滌、分級、預(yù)處理和分揀工藝
輸送到工廠的果實，通過手工、機械或液壓傳動等方式經(jīng)水槽或輸送帶，運送到洗滌及分揀區(qū)域。水果表面雜質(zhì)去除后，經(jīng)手工或電子系統(tǒng)進行分類。通常，水果預(yù)處理包括脫皮、去核、破碎、切片、抗氧化處理和凈化以及額外的分級、分類等一系列工藝流程的整合。
涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備—脫水操作
飲料生產(chǎn)線涵蓋一系列水果濃汁或清汁、濃縮果汁和果泥產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程，涉及到樹莓，藍莓，草莓，黑莓等漿果類水果；菠蘿、石榴、芒果，香蕉，番石榴，木瓜等熱帶水果；桃子，杏，李，山楂等核果類水果以及棗，胡蘿卜，南瓜等等。從制作到保存、輸送和包裝，我們?nèi)娴募夹g(shù)賦予新鮮果蔬汁產(chǎn)品良好的新鮮度、口味、口感、外觀和營養(yǎng)成分。
茶飲料生產(chǎn)線本系列生產(chǎn)線集洗瓶、灌裝、封蓋、套標、包裝為一體，適用于各種果汁飲料、茶飲料的熱灌裝生產(chǎn)，同時更換少量的零部件，便可用于純凈水、礦泉水的灌裝。采用的微負壓重力式灌裝原理，灌裝快、穩(wěn)、準，設(shè)有完善的物料回流系統(tǒng)，也可實現(xiàn)回流時獨立回氣，不與物料接觸，減少物料二次污染及氧化。本機能滿足95℃以下熱灌裝技術(shù)要求，灌裝閥及物料進出管路無衛(wèi)生死角，同時配有CIP自清洗接口，封蓋前設(shè)有對瓶口RO水沖洗裝置，以確保瓶口無發(fā)霉現(xiàn)象。
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