功率 | 10kw | 灌裝能力 | 160瓶/小時 |
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外形尺寸 | 1000*885*1840m | 自動化程度 | 全自動 |
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
電熱/蒸汽化糖鍋
化糖鍋蒸汽可傾式夾層鍋就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋夾層里來加溫的。夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成??蓛A可攪拌蒸汽加熱夾層鍋由鍋體、攪拌器、支承、壓力表等組成??蓛A式夾層鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
用途及特性
1. 蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
2. 本鍋以一定壓力蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
使用事項
1 、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。
電熱/蒸汽化糖鍋
結(jié)構(gòu)及性能
本設(shè)備由圓柱形不銹鋼內(nèi)筒封頭組化糖鍋、化糖罐成鍋體,形成傳熱夾層。外面用不銹鋼拋光包裝,表面美觀大方。被溶化之物和冷水置于鍋內(nèi),蒸汽通入夾層,以達(dá)到加熱溶化之目的。與夾層聯(lián)通的管道上裝有壓力表入安全閥,以便測定夾層中的壓力,并保證安全生產(chǎn)。
操作注意事項
1、夾層中工作壓力不得超過0.6Mpa,調(diào)整安全閥,保證安全操作。
2、每次工作完后,凡與物料接觸的工作表面、管件、旋塞等,均須*清洗干凈。
3、鍋體外部應(yīng)經(jīng)常擦洗,保持光亮美觀。
4、閥門管件及密封經(jīng)常檢查,保證良好的生產(chǎn)可靠性。