到了土耳其，見到了真正的土耳其烤肉，才知道在國(guó)內(nèi)對(duì)土耳其烤肉了了解是那么的貧乏。壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場(chǎng)、飯店、車站、游樂場(chǎng)所、居民區(qū)，已成為歐美街頭一道亮麗的風(fēng)景線。其經(jīng)久不衰的火爆場(chǎng)面令人嘆為觀止，流連忘返。

在土耳其任何餐廳中，拿起他們的菜單，你可以看見少5種烤肉。ADANAKEBAP，SISKEBAP，DONER....真的可以說(shuō)是讓人目不暇接。

土耳其烤肉機(jī)歷史起源

土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國(guó)宮廷烤肉宴會(huì)，后流傳至民間，因其制作方式簡(jiǎn)便、快捷、味道鮮美*而漫延整個(gè)中東地區(qū)，二十世紀(jì)六十年代傳入歐美，經(jīng)不斷改進(jìn)和規(guī)范，形成一套完整、簡(jiǎn)便的加盟經(jīng)營(yíng)體系，現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場(chǎng)、飯店、車站、游樂場(chǎng)所、居民區(qū)，已成為歐美街頭一道亮麗的風(fēng)景線。其經(jīng)久不衰的火爆場(chǎng)面令人嘆為觀止，流連忘返。

土耳其烤肉機(jī)特點(diǎn)

全不銹鋼外殼、減速電機(jī)組合體，采用*技術(shù)設(shè)計(jì)而成的。整體采用橫向抽屜式結(jié)構(gòu)，主要由烤爐箱體、電熱管、電源接線盒、烤肉架組成。該烤爐通過(guò)電熱管的熱量和裝在烤肉架上的微型電機(jī)帶動(dòng)肉串自動(dòng)旋轉(zhuǎn)進(jìn)行烤制肉串，使用該烤爐，使烤制的肉串色澤均勻，味道鮮美，成熟速度快，同時(shí)避免了環(huán)境的污染，提高了衛(wèi)生程度。該產(chǎn)品制造簡(jiǎn)單、成本低。

燃?xì)庑屯炼淇救鈾C(jī)是新型交直流電瓶?jī)捎眯屯炼淇救鈾C(jī),采用進(jìn)口紅外線板*明火，無(wú)煙，弧形玻璃門展示效果。

土耳其烤肉機(jī)電熱型

電熱型土耳其烤肉機(jī)是引進(jìn)開發(fā)、生產(chǎn)豪華型紅外線智能電子，電熱型土耳其烤肉機(jī)吸收*進(jìn)技術(shù)，采用高溫紅外線的光能和熱能熱溫均勻，穿透力強(qiáng)，具有殺菌消毒之功效，能自然的提香、去腥味。并且?guī)в谢⌒尾ＡчT展示效果，干凈，大方。

土耳其烤肉機(jī)相關(guān)閱讀

烤肉配方

1 、羊肉

老抽，鹽，料酒，雞精，蛋清，洋蔥末，姜末，白糖，嫩肉淀粉淹漬，烤至將熟時(shí)根據(jù)口味撒孜然和辣椒粉

2 、牛肉

老抽，鹽，料酒，雞精，蛋清，洋蔥末，醬末，白糖，咖喱粉，黑胡椒粉，嫩肉淀粉淹漬，烤至將熟，可同羊肉一樣撒孜然和辣椒粉，也可刷燒烤醬

3 、雞翅

老抽，鹽，料酒，雞精，花椒粒，姜末，咖喱粉，黑胡椒，嫩肉淀粉，白糖淹漬，邊烤邊刷油，烤至7-8成熟時(shí)，刷上蜂蜜，繼續(xù)烤，待烤成金黃色，刷燒烤醬，即可。蜂蜜使得雞翅顏色金黃，外焦里嫩，是野外燒烤時(shí)的重頭菜。

4 、燒烤醬制作

李錦記有現(xiàn)成的燒烤醬，大概8元一瓶，如果買不到。一般我們用蒜蓉辣椒醬，蠔油，蜂蜜，以大概3：3：1比例配制，拌勻，與買的燒烤醬味道無(wú)異

土耳其烤肉機(jī)烤肉種類

烤肉夾饅：熱氣騰騰的面餅，把散發(fā)著濃濃香氣的燒肉，爽口的生菜，脆香的豆芽緊緊地包裹其中，讓你來(lái)不及等　待，張大嘴巴“啊嗚”一口咬下去，一股香氣在口中噴溢出來(lái)，

烤肉漢堡：甜香的漢堡餅夾上肥瘦相宜的燒肉和生菜葉，抹上特制的醬汁，比肯德基的漢堡不知要好吃多少倍！

特味烤肉：外脆里嫩的燒肉，爽口的生菜和洋蔥絲，加上鮮嫩的調(diào)味料，味道當(dāng)然不錯(cuò)，滿滿地一盒讓你可以美美地享受一回了！

香濃骨湯：奶白色的骨湯里撒上香菜和紫菜，濃濃的骨香，香菜的清香，紫菜的鮮香融在一起，那種美妙地享受讓你喝過(guò)一次終身難忘！

百勝公司產(chǎn)品有豪華立式燃?xì)饨M合爐（900型，700型，400型）、豪華立式電熱組合爐；立式燃?xì)馑念^（六頭）煲仔連焗爐、火山石燒烤爐連柜座、保溫湯池連柜座、燃?xì)饪煽販卣t連柜座、扒爐連柜座、煮面爐連柜座、關(guān)東煮、炸爐、扒爐、華夫爐、燒烤爐、升降面火爐、多士爐、班戟爐、魚丸爐、旋轉(zhuǎn)烤雞爐、洗碗機(jī)、冰淇淋機(jī)、制冰機(jī)、碎冰機(jī)、炒冰機(jī)、漢堡機(jī)、香腸機(jī)、爆米花機(jī)、板栗機(jī)、雪糕皮機(jī)、棉花糖機(jī)、果糖定量機(jī)、真空腌制機(jī)、咖啡機(jī)、商用咖啡保溫桶、薯?xiàng)l柜、裹粉臺(tái)、中心島、分杯器、計(jì)時(shí)器、保溫餐車、陳列保溫柜各類不銹鋼制品。 產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于酒吧、中餐廳、西餐廳、咖啡廳、面包房、面食館、漢堡店、燒烤店、快餐店、小吃店、壽司店、超市等場(chǎng)所。

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