麻辣燙爐儀表柜上設(shè)有溫度、爐壓、各燒咀、各管路參數(shù)的操作值顯示和異常情況報警及緊急保護措施，確保操作安全。

熱備順序及轉(zhuǎn)生產(chǎn)順序

1、凡出現(xiàn)水套漏水或攪拌棒漏水，攪拌水封漏水的皆不宜轉(zhuǎn)為熱備爐。凡空氣支管閥門嚴重關(guān)不嚴或飽和蒸汽閥嚴重漏氣的又不能在熱備時檢修調(diào)換的，皆不宜作為熱備。

2、計劃熱備，應(yīng)選擇爐況較好的發(fā)生爐進行熱備，若選擇火層下降，爐內(nèi)嚴重結(jié)渣發(fā)生爐熱備，勢必會使其爐況更加惡化。

麻辣燙爐3、計劃熱備的發(fā)生爐，應(yīng)事前進行探爐，并將有少量結(jié)渣的部分進行大釬破渣，在爐膛截面各點進行捅釬，使爐膛截面各點基本松緊*。

4、適當(dāng)降低灰渣層。

5、適當(dāng)?shù)募雍衩簩印?/p>

6、檢查大放散閥鐘罩起落是否靈活。

7、熱備前首先減小風(fēng)量。

8、封上雙豎管水封，并根據(jù)爐出壓力及時拉起大放散閥。

9、關(guān)嚴支管空氣閥門及飽和蒸汽閥門。