不粘鍋大炒爐煮牛羊肉不變色，不變味，口感更好，顏色更漂亮，沒有只有更好的數(shù)字化機芯，模擬真實火焰，實現(xiàn)隨意拋鍋銅條搭橋機芯，相比 同行的電路板機    芯更簡單，發(fā)熱更低，故障機率更低，方便維護。

 （二）過壓保護：當(dāng)三相電源電壓連續(xù)超過456Vac時（單相265Vac），電磁爐機芯不加熱，LED電子高清顯示屏顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
 （三）欠壓保護：當(dāng)三相電源電壓連續(xù)低于304Vac時（單相165Vac），商用電磁爐機芯不加熱，LED電子高清顯示屏顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
 （四） 線盤短路保護：當(dāng)線盤短路或開路，電磁爐機芯不加熱，蜂鳴器響報警
 （五） IGBT模塊保護：IGBT模塊短路、開路、過溫、過流、過壓時，電磁爐機芯不加熱，LED電子高清顯示屏顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報警聲
   (六)浪涌電壓保護雷擊保護：當(dāng)電源出現(xiàn)浪涌電壓時，電磁爐機芯立即停止加熱，浪涌電壓消失兩護：長時間工作商用電磁爐機身不會發(fā)燙。