高壓蒸汽滅菌鍋 熟食高溫殺菌鍋 王紅I3I 8I68 5IT5在每個地方的當?shù)匾欢ㄓ性S多熟食店，你會發(fā)現(xiàn)好的熟食店一天到晚生意火爆，一年到頭天天熱賣。好的熟食店離不開好的工藝、配方和好的設(shè)備。好的設(shè)備*您使用德工殺菌鍋，專業(yè)為您量身定制設(shè)備。

德工牌熟食高溫殺菌鍋采用304不銹鋼制作，采用高溫高壓的原理,每臺設(shè)備都有自己的證書，使殺菌后的肉制品在不添加任何防腐劑的情況下可以可以保存6個月 。高壓蒸汽滅菌鍋 熟食高溫殺菌鍋

一 殺菌鍋概述
 
★ 結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
 
★ 特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
 
 
 
二 使用范圍
 
 
 
肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。
 
 
 
三設(shè)計原則
 
★         *性：引進豐富的自動化控制系統(tǒng)技術(shù)，采用世界部件，彰顯品質(zhì)
 高壓蒸汽滅菌鍋 熟食高溫殺菌鍋
★         人性化：以人為本，合理設(shè)計，方便實用
 
★         節(jié)能性：溫度、電能、壓力、時間等各個方面優(yōu)化搭配、低耗高效
 
★         個性化：根據(jù)客戶不同的需求，為用戶有針對性的設(shè)計出符合食品安全的生產(chǎn)設(shè)備
 
四 技術(shù)要求
 
 
 
a、本設(shè)備按GB150-1998《鋼制壓力容器》進行制造、檢驗、驗收，并接受《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》的監(jiān)督。
 
b、焊接采用電弧焊，焊接規(guī)程按JB/T4709-2000中規(guī)定，手弧焊焊條牌號不銹鋼之間為A102，碳鋼與不銹鋼之間為A302，碳鋼之間為J426，自動焊采用H0Cr21N10，焊劑HJ260。
 
c、焊接接頭型式及尺寸除圖中注明外，其余均按HG20583-1998中規(guī)定，角焊縫焊腳尺寸按較薄板的厚度，法蘭的焊接按相關(guān)法蘭標準規(guī)定。
 
d、容器上A、B焊接接頭應進行射線檢測，檢測長度不得少于各條焊接接頭長度的20%且不小于250mm，結(jié)果符合JB/T47302-2005規(guī)定中Ⅲ級為合格。
 
e、設(shè)備制造完畢后，以0.44Mpa的壓力進行水試驗，試驗時應控制水中的氯離子含量不大于25ppm。
 
 
 
五 設(shè)備特點
 
 
 
1.電汽兩用殺菌鍋汽源可由電高壓蒸汽滅菌鍋 熟食高溫殺菌鍋來供給，也可用鍋爐蒸汽來供給，用電時可預先設(shè)定到所需溫度，通過電接點壓力表進行自動控溫，低于一定溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。
 
2.雙層水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點：
 
1）熱水儲存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
 
2）*被水浸沒，溫度能從*滲透到產(chǎn)品中。
 
3）整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。
 
4）通過控制熱氣的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
 
5）平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。
 
6）升溫時，熱量以較快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達到所需要的殺菌效果。
 
7）產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。
 
8）確保有較理想的傳熱效果，高溫短時間的滅菌能提高效率，處理更多的產(chǎn)品。