大型商用不銹鋼凍肉絞肉機(jī)該機(jī)是肉食品加工的*設(shè)備。它可將未經(jīng)解凍的榮快直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產(chǎn)品保鮮，延長(zhǎng)貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準(zhǔn)備工作。由于無須解凍，所以保持了營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味。

   可絞-18℃以下塊狀凍肉，不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無需解凍，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。 

   本產(chǎn)品吸收行業(yè)內(nèi)成熟的設(shè)計(jì)方案，采用符合衛(wèi)生要求的優(yōu)質(zhì)材料，經(jīng)精密加工而成。該機(jī)*采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，達(dá)到**儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝*、設(shè)計(jì)合理. 

   SUS304不銹鋼制作,使生產(chǎn)使用更衛(wèi)生,清洗更方便， 針對(duì)冷凍豬肉、魚肉、雞胸肉板等冷凍成品肉的快速絞切粉碎使用,廣泛應(yīng)用于火腿腸、肉丸、肉制品罐頭、熱狗、香腸等。

大型商用不銹鋼凍肉絞肉機(jī)絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備之一。設(shè)備通過螺桿將料箱中的原料肉推到預(yù)切刀處，通過旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達(dá)到要求的不同顆粒的肉餡。

1、設(shè)備通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高；

2、具有凍肉絞肉功能，省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì)；

3、絞切過程用時(shí)短、溫升低，利于保鮮，延長(zhǎng)保質(zhì)期；

4、多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。