鱈魚(yú)腸絞肉機(jī)凍肉絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過(guò)孔板的不同組合可達(dá)到理想的要求的不同肉餡

凍肉絞肉機(jī)可以用于絞肉餡、香腸紅腸、丸子餡、水餃包子絞肉餡、各種肉制品加工食品的原料絞切機(jī)器，還可以絞蔬菜以及雞架的絞碎。適用于冷鮮肉、凍肉、速凍油、花生各種凍狀物等。它可將未解凍的肉塊直接加工成更好地保持其原有的各種營(yíng)生產(chǎn)效率高養(yǎng)成分不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。可將未解凍的停留時(shí)間所造成的肉溫安全無(wú)污染；機(jī)殼線條流暢，升高，出油等弊端，肉塊或鮮肉直接進(jìn)行絞切，制機(jī)頭及接觸食品的零部件都采用**不銹鋼制造，成規(guī)格不同的肉粒。

1.鱈魚(yú)腸絞肉機(jī)本機(jī)外殼采用不銹鋼制造，外形美觀，結(jié)構(gòu)合理，操作方便，具有體積小，噪音低，省人力，省電力的優(yōu)點(diǎn)。
  2.性能穩(wěn)定，電機(jī)強(qiáng)力，清潔方便，適合酒店，學(xué)習(xí)，單位食堂使用。
  3.絞肉機(jī)適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠，它可將無(wú)骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。
  4.它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將物料肉切成顆粒狀，確保了肉餡的均勻性。