產(chǎn)品簡介
功率 | 1.5+3kw | 容積 | 40L |
---|---|---|---|
生產(chǎn)能力 | 15-20kg/h | 適用原料 | 肉 |
外形尺寸 | 1100*830*1080mm | 斬刀數(shù)量 | 3 |
斬刀轉(zhuǎn)速 | 1500-3000r/min | 重量 | 400kg |
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 | 7rpm |
諸城市瑞洋機械有限公司 |
參考價 | 面議 |
更新時間:2019-04-03 14:36:59瀏覽次數(shù):522
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功率 | 1.5+3kw | 容積 | 40L |
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生產(chǎn)能力 | 15-20kg/h | 適用原料 | 肉 |
外形尺寸 | 1100*830*1080mm | 斬刀數(shù)量 | 3 |
斬刀轉(zhuǎn)速 | 1500-3000r/min | 重量 | 400kg |
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 | 7rpm |
火鍋丸子不銹鋼斬拌機斬拌機根據(jù)市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級高可靠性強的新型設(shè)備。廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室,學(xué)院食品工程實驗室,學(xué)校食堂,以及餐飲行業(yè)。小型斬拌機斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
斬拌機是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等)生產(chǎn)制作過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎,還能同時將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當?shù)霓D(zhuǎn)速,可以大大縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤和風味。
斬拌機優(yōu)點
1、本機廣泛應(yīng)用于肉類,蔬菜,海產(chǎn)品及調(diào)味品等。
2 、斬刀選用特殊材料經(jīng)特殊工藝加工而成也可選配進口*、轉(zhuǎn)鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料現(xiàn)象。
斬刀采用天津產(chǎn)不銹鋼斬刀,質(zhì)量在不銹鋼斬刀中是**的;
3、 斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
火鍋丸子不銹鋼斬拌機本機不僅能將肉塊、碎肉、肉皮和脂肪等主料切成肉糜,同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬拌、絞肉的混合及乳化一次完成,從而使腸類或其他肉制品的細密度與彈性增強,提高該產(chǎn)品的出品率和口感質(zhì)量。此外該設(shè)備還適合用于魚類、果類、蔬菜的粉碎加工。