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全自動牛肉鹽水注射機 鹽水注射設(shè)備

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 YZ/48
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2023-08-14 09:12:03瀏覽次數(shù):505

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產(chǎn)品簡介

功率 3.7kw 生產(chǎn)能力 300-600kg/h
外形尺寸 1400*800*1750mm 重量 480kg
注射率 100% 注射壓力 3mpa
注射針規(guī)格 3-5mm    
全自動牛肉鹽水注射機 帶骨注射器用戶可根據(jù)工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入肉中,從而實現(xiàn)產(chǎn)品的理想注射效果。不銹鋼鹽水注射機 肉類入味機

詳細介紹

 全自動牛肉鹽水注射機可將腌制液快速均勻的注射到肌肉組織中去,以提高產(chǎn)品的保存性、風味和顏色。傳統(tǒng)的腌制方法有干鹽搓擦和腌制液浸漬,不僅需要很長時間,鹽的擴散也不均勻,鹽量無法精確控制,質(zhì)量不穩(wěn)定。產(chǎn)品保水性差,出品率低。利用鹽水注射法可加快腌制速度和使鹽水均勻擴散、滲透,可縮短2/3腌制時間,提高產(chǎn)品質(zhì)量,改善保水性,提高出品率。

本設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,具有結(jié)構(gòu)緊湊、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高等優(yōu)點。

鹽水注射機結(jié)構(gòu):

  鹽水注射機的主要結(jié)構(gòu):由曲柄連桿機構(gòu)帶動針板上下運動,所有鹽水注射機都固定在針板上,一條間歇送肉塊的輸送帶通過鏈條機構(gòu)傳動,還有一臺鹽水泵、鹽水貯存槽和輸送鹽水的管道、一組過濾網(wǎng)以及驅(qū)動電機及電氣控制裝置等。

水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白液溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

    全自動牛肉鹽水注射機可根據(jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實現(xiàn)產(chǎn)品的*注入效果。本機采用不銹鋼材料制作,設(shè)計嚴謹、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了肉*。

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