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詳細(xì)摘要：全自動(dòng)不銹鋼真空滾揉機(jī)可以起到破壞肉的組織結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟的作用。因?yàn)殡缰坪蟆L揉前的肉塊特征為：質(zhì)地較硬，（比腌制前還要硬），可塑性差，肉塊間有間隙，黏結(jié)不牢。經(jīng)過(guò)滾揉機(jī)滾揉后，原組織結(jié)構(gòu)受破壞，部分纖維斷裂，肌肉松弛，質(zhì)地柔軟，可塑性強(qiáng)

詳細(xì)摘要：GR/100*全自動(dòng)真空滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)的適用范圍：真空滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類(lèi)、中式醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

詳細(xì)摘要：加工定制不銹鋼高速變頻肉類(lèi)打漿機(jī)工作原理先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后進(jìn)行拍打，使肉類(lèi)纖維中發(fā)揮大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開(kāi)。

詳細(xì)摘要：瑞洋機(jī)械半自動(dòng)香腸扎線(xiàn)機(jī)電動(dòng)單路半自動(dòng)香腸扎線(xiàn)機(jī)，采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制造，體積小，效率高，易操作?？刂葡到y(tǒng)采用觸摸屏和伺服控制系統(tǒng)組成，具有手動(dòng)和自動(dòng)連續(xù)兩種生產(chǎn)模式，在自動(dòng)連續(xù)模式下生產(chǎn)效率更高，省時(shí)、省力。直觀的觸摸屏控制畫(huà)面，能夠

詳細(xì)摘要：水餃肉餡絞肉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，對(duì)加工物料無(wú)污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 *經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能*，使用壽命長(zhǎng)。該機(jī)操作簡(jiǎn)單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分，保鮮效果良好。 *可根據(jù)實(shí)際使用要

詳細(xì)摘要：生產(chǎn)廠(chǎng)家供應(yīng)肉類(lèi)切丁機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制作，外觀美觀大方。此切丁機(jī)對(duì)冷，鮮肉和半解凍肉都能根據(jù)客戶(hù)需要切成大小不一，形狀各異的長(zhǎng)方體和正方體。對(duì)剛出爐的豆腐都能切成大小不一，形狀不同的正方體和長(zhǎng)方體。此切丁機(jī)還可加工成條，片多種形狀。

詳細(xì)摘要：商用大型豬肉絞肉機(jī)設(shè)備是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備之一。設(shè)備通過(guò)螺桿將料箱中的原料肉推到預(yù)切刀處，通過(guò)旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過(guò)孔板的不同組合可達(dá)到要求的不

詳細(xì)摘要：雞肉腌制入味真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與

詳細(xì)摘要：醬牛肉變頻調(diào)速真空滾揉機(jī)是將調(diào)味料在短時(shí)間內(nèi)滲透到肉纖維中去，并達(dá)到肉質(zhì)蓬松之目的。該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉．當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往

詳細(xì)摘要：肉類(lèi)攪拌腌制真空滾揉機(jī)在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)， 從而達(dá)到腌漬作用。

詳細(xì)摘要：鹽水鴨真空滾揉機(jī)它是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過(guò)程。能提高鹽融性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布，并充分被吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。增強(qiáng)保水性，提高出品率

詳細(xì)摘要：專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)凍肉絞肉機(jī)該機(jī)是肉食品加工的*設(shè)備。它可將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。由于無(wú)須解凍，所以保持了營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味。

詳細(xì)摘要：藤椒雞翅真空滾揉機(jī)該機(jī)采用圓筒自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料、輔料、淀粉等與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，增強(qiáng)肉的結(jié)著力、繒強(qiáng)產(chǎn)品彈性改善制品的

詳細(xì)摘要：真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)旋轉(zhuǎn)，達(dá)到相互摩擦、輕揉、進(jìn)料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)

詳細(xì)摘要：燒烤設(shè)備肉類(lèi)切丁機(jī)切丁機(jī)可將凍肉塊（零下3-5度）、碎肉、脂肪等原料切割成肉丁。采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計(jì)、機(jī)殼、切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，切刀采用雙ren切割，工作效率高，是肉食品加工中的重要設(shè)備。

詳細(xì)摘要：帶骨禽肉剁塊機(jī)本機(jī)無(wú)耗損，采用特殊*切骨，不產(chǎn)生碎肉，更好的保護(hù)了您的利益，可自動(dòng)、手動(dòng)操作，減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度，適用于動(dòng)物骨頭，排骨等加工作業(yè)，整機(jī)不銹鋼護(hù)罩，干凈衛(wèi)生，操作方便。

詳細(xì)摘要：多功能打漿機(jī)可以攪拌各種腸類(lèi)和原料，如貢丸、魚(yú)丸、包心魚(yú)丸餡料、魚(yú)肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸*不銹鋼變頻肉類(lèi)打漿機(jī)等各種肉制品、魚(yú)制品餡類(lèi)制品攪拌之用。打漿機(jī)料桶采用保溫雙層式，使桶內(nèi)漿料不容易溫度上升，效果更好。

詳細(xì)摘要：高效率不銹鋼凍肉刨肉機(jī)本機(jī)用于無(wú)骨凍肉在不解凍狀態(tài)下進(jìn)行拋片，可省去凍肉解凍過(guò)程，可達(dá)到省時(shí)、省力、快速的效果，提高生產(chǎn)效率是加工企業(yè)*的設(shè)備

詳細(xì)摘要：多功能午餐肉絞肉機(jī)絞肉機(jī)的工作原理是絞肉機(jī)工作時(shí)，主要靠旋轉(zhuǎn)的工作螺桿，將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用，將肉切碎，并在螺桿擠壓作用下，將肉粒不斷擠出孔板外。這樣，料斗中的肉通過(guò)螺桿進(jìn)

詳細(xì)摘要：不銹鋼商用凍肉鮮肉絞肉機(jī)絞肉機(jī)是肉類(lèi)加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，將原料肉按不同工藝要求 加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來(lái)滿(mǎn)足 不同產(chǎn)品的需求。 絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品；工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并