微波殺菌設備能夠很大程度的保持食品的營養(yǎng)成分，延長食品的保質期，是企業(yè)節(jié)約成本、提高產品質量的有效途徑，符合國家低碳、環(huán)保的要求。隨著微波技術研究的進展和深入，微波殺菌設備定會給食品行業(yè)業(yè)帶來新的轉變。牛肉干滅菌機 微波殺菌滅菌設備廠家
　　微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46-50％，而微波處理是60-90％，常規(guī)加熱豬肝*保持為58％，而微波加熱為84％。牛肉干滅菌機 微波殺菌滅菌設備廠家
　　微波牛肉干殺菌設備的優(yōu)勢：
　　1、微波殺菌速度快、時間短微波殺菌是通過微波的熱效應和非熱效應殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。
　　2、低溫殺菌、防霉、殺蟲，保持物料中的營養(yǎng)成分，一般殺菌溫度在85攝氏度左右就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味。
　　3、節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％。
　　4、殺菌均勻：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。。
　　由于微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻、。
　　5、設備簡單，工藝便于控制。與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。微波食品殺菌處理，設備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調、傳輸速度從零開始連續(xù)調整，便于控制。
　　殺菌設備介紹：
　　整體外形結構緊湊、美觀、流暢，占地面積小。針對該物料的物理特性，設計合理的箱體尺寸，使加熱器內微波功率密度均勻，微波自上而下寬帶饋入，使物料加熱更加均勻。采用全新的微波殺菌技術能夠實現(xiàn)物料的無污染和均勻度，同時可大幅降低勞動強度，此外殺菌速度通常提高數倍以上，生產效率大幅提高。