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立威隧道式雜糧烘焙熟化設備研發(fā)和生產(chǎn)廠家 烘焙機

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參考價 90000
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 30kw
  • 品牌
  • 廠商性質 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟南市

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更新時間:2023-06-19 09:02:38瀏覽次數(shù):829

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產(chǎn)品簡介

包裝 簡裝 產(chǎn)品用途 烘焙熟化
電壓 380v 功率 30kw
適用范圍 蛋糕房設備,面包房設備,飲品店設備,休閑速食設備,西餐店設備,茶餐廳設備,休閑食品廠設備,其他 外形尺寸 11000*1200*2200mm
微波烘焙設備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的烘焙作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。立威隧道式雜糧烘焙熟化設備研發(fā)和生產(chǎn)廠家

詳細介紹

  微波烘焙設備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的烘焙作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。立威隧道式雜糧烘焙熟化設備研發(fā)和生產(chǎn)廠家
  烘烤和其他食品加工一樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料就會發(fā)生膨脹。立威隧道式雜糧烘焙熟化設備研發(fā)和生產(chǎn)廠家
  微波烘焙機的特點
  1、 能量轉換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。
  2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達到膨化的目的。
  3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
  4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。
  微波五谷雜糧烘焙設備優(yōu)點:
  操作簡單、一個人即可操作整條設備,節(jié)約人工費。
  烘烤熟化五谷雜糧速度比較快,從進料到出料只需5-8分鐘。
  烘烤熟化雜糧比較均勻,口感好,賣相好。
  經(jīng)濟環(huán)保,沒有二次污染。
  微波烘烤熟化五谷雜糧的過程中伴隨殺菌作用,能夠大大延長產(chǎn)品的保質期。
  微波五谷雜糧熟化設備全部采用304#不銹鋼制造,同時微波也具有殺菌作用,有了此設備即可通過國家食品安全認證。

 

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