產(chǎn)品簡介
殺菌設(shè)備類型 | 板式 | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
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山東立威微波設(shè)備有限公司 |
參考價 | 面議 |
更新時間:2019-04-04 15:56:57瀏覽次數(shù):453
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殺菌設(shè)備類型 | 板式 | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
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通常,一些介質(zhì)材料由極性分子和非極性分子組成。在微波電磁場的作用下,介質(zhì)中的極性分子從原來的熱運動狀態(tài)轉(zhuǎn)為跟隨微波電磁場的交變而排列取向。例如,采用的微波頻率為2 450 MHz,就會出現(xiàn)每秒24億5千萬次交變,分子間就會產(chǎn)生激烈的摩擦。在這一微觀過程中,微波能量轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱量,使介質(zhì)溫度呈現(xiàn)為宏觀上的升高,這就是對微波加熱通俗的解釋。飼料加熱殺菌機 微波殺菌設(shè)備廠家
微波滅菌的原理是兩方面的,它既有熱效應(yīng)滅菌,又有非熱效應(yīng)滅菌,因此它具有雙重殺菌功能。微波加熱時,細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸成分等分子極性集團,在微波場下高速旋轉(zhuǎn)、振動,一方面加熱使細(xì)菌蛋白質(zhì)凝固而死亡;另一方面也可以使蛋白質(zhì)、核酸變性而死亡。
利用脈沖調(diào)制的微波能進行殺菌試驗,可以用較小的溫升達到殺菌的目的。這說明微波殺菌不只是熱力殺菌,還有非熱力致死細(xì)菌的能力,這就是所謂的非熱效應(yīng)。根據(jù)這個原理,可以在極短的時間內(nèi)采用高于常規(guī)微波場能量密度的數(shù)倍或數(shù)十倍的脈沖微波能量,不但可以可靠殺死細(xì)菌,還可大大降低藥品溫升,降低設(shè)備的能耗。飼料加熱殺菌機 微波殺菌設(shè)備廠家
微波殺菌設(shè)備主要特點是:
1、殺菌速度快,物料內(nèi)外同時殺菌。
2、殺菌*不需防腐,*存放不霉變,營養(yǎng)不流失并保持原有的色、香、味。
3、醬菜微波殺菌設(shè)備比其它設(shè)備殺菌節(jié)約時間50%,比其它電設(shè)備節(jié)省電40%。
4、微波設(shè)備體積小占地面積少,維修操作方便是當(dāng)前理想的殺菌設(shè)備。
微波殺菌設(shè)備不僅可以對 未包裝液體食品進行殺菌處理, 還能對瓶裝、 袋裝、 罐裝等 包裝食品進行直接 殺菌處理,避免二次污染, 為企業(yè)節(jié)能省時, 減少開支。
微波殺菌機介紹:利用微波對液體進行透射、衍射、干射、偏振以及伴隨著電磁波能量,使液體水分子松弛改變排列從而殺死全部 細(xì)菌。60-75度殺死一般菌落(大腸桿菌、酵母菌、葡萄球菌)等,85度殺死全部芽孢菌。