產(chǎn)品簡介
殺菌設(shè)備類型 | 板式 | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
---|
山東立威微波設(shè)備有限公司 |
參考價 | ¥120000 |
訂貨量 | 1臺 |
更新時間:2020-01-14 15:06:40瀏覽次數(shù):530
聯(lián)系我們時請說明是食品機械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!
聯(lián)系方式:葛善堂查看聯(lián)系方式
殺菌設(shè)備類型 | 板式 | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
---|
辣椒粉殺菌設(shè)備
辣椒粉在生產(chǎn)、保存、運輸和銷售過程中易污染變質(zhì)。通??梢圆捎酶邷亍⒏稍?、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來實現(xiàn)對辣椒粉的殺蟲滅菌與保鮮,但往往影響辣椒粉的原有風味和營養(yǎng)成分。而微波殺蟲滅菌是使食品中的微生物,同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用,使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和活動物質(zhì)發(fā)生變異,而導致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡,達到食品滅菌、保鮮的目的。山東立威辣椒粉微波殺菌設(shè)備廠家
辣椒粉微波殺菌優(yōu)點: 1. 時間短,速度快:常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部,往往需較長時間,內(nèi)部才能達到殺菌溫度。微波則利用其透射作用,以熱效應和非熱效應的共同作用,是物品內(nèi)外均勻的,迅速升溫殺滅細菌。處理時間大大縮短,在強功率密度強度下,甚至只要幾秒~數(shù)十秒達到滿意效果。 2.低溫殺菌,保持藥品成分:微波熱效應的快速升溫和非熱效應的生化作用,增強了殺菌功能。相比常規(guī)熱力在比較低溫的溫度,較短的時間內(nèi)就能獲得滅蟲菌的效果,一般殺菌溫度在75~80,處理時間3~5分鐘。 3.節(jié)約能源:微波電磁轉(zhuǎn)換率高,一般在70%以上,優(yōu)于加熱的電熱效率。加之,微波是直接對食品進行磁熱能量轉(zhuǎn)換,微波加熱器本身不會被加熱,因而不存在額外的熱功耗,所以節(jié)能省電,相比節(jié)電30~50% 4.殺菌均勻:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始的,而微波的穿透性,是表面與內(nèi)部同時受熱,保證內(nèi)外均勻殺菌。 5.易自動化生產(chǎn):微波設(shè)備操作簡單,沒有熱慣性,能根據(jù)生產(chǎn)工藝要求適時調(diào)控。整條生產(chǎn)線只需1~2名工人。 6.工藝*:微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐。復雜的管道系統(tǒng)。煤廠和運輸車輛等,只需水,電基本條件即可,對廠房無特殊要求。投資少,見效快。 7.節(jié)省占地面積:微波設(shè)備無高溫余熱,不產(chǎn)生熱輻射,能改善工作環(huán)境;而且設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊,節(jié)省廠房面積。山東立威辣椒粉微波殺菌設(shè)備廠家
參考參數(shù):
設(shè)備工作電源:三相五線380V±10%
微波工作頻率:2450MHZ±50MHZ
微波功率:40KW(大小可根據(jù)產(chǎn)量定做)
烘干干燥溫度:可調(diào)可控
進出料口高度:60mm(可定做)
傳輸帶寬度:800mm(可定做)
傳輸速度:0~5m/min(變頻調(diào)速)
殺菌效率:400kg/小時
外型尺寸(長寬高):約11000*1500*2200mm(可按車間尺寸定制)