詳細介紹
花生、大豆、玉米、大米、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、核桃、板栗、杏仁、開心果、核桃仁、榛子、香榧、果仁、大棗等焙炒、膨化。也可用于大料類的八角、花椒等烘干。
花生微波熟化設備有點:能量轉換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性,而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。花生烘焙機 微波烘焙設備 立威微波設備廠家
1、微波焙烤的同時,伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能保持其營養(yǎng)成分。
2、使用操作方便。微波功率和滾筒轉速均可調節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。改善生產環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音,易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。
3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內部水分子快速汽化,達到膨化的目的。
4、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能保持其營養(yǎng)成分。對*的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%,微波則能達到60~90;對*的保持常規(guī)熱處理是58%,而微波處理則到84%,并且不影響原有風味。花生烘焙機 微波烘焙設備 立威微波設備廠家
參考參數(shù):
設備工作電源:三相五線380V±10%
微波工作頻率:2450MHZ±50MHZ
微波功率:30KW(大小可根據產量定做)
烘焙(熟化)溫度:可調可控
進出料口高度:60mm(可定做)
傳輸帶寬度:500mm(可定做)
傳輸速度:0~5 m/min(變頻調速)
微波泄漏:≤5mw/c㎡
外型尺寸(長寬高):約11000*1200*2200mm(按照客戶實際生產要求定制)